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加宜优品联合霹雳岛酒庄诚招奥克维尔地区代理

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Pelee Island Winery
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年& @8 J- X1 O* ]3 A% Z1 h
- q7 p0 y; a4 B3 E9 z* S8 U
源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大8 D6 p* A2 f0 o0 r7 I0 u- J  N

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加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区: I$ C# i2 h: B( p, m
1 @1 P2 ~3 Y, f5 E; M
加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上! R. r( }( v6 E* e0 `( k3 [
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+ l1 N4 }  ~* r! z% t" j6 Z% n
pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。
7 D3 C# s2 Y( d+ ^& t: A2 _
# M- l! _! z7 J, m+ D5 V
PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大7 m, p* Q9 M  \; g( u# {- z+ E; y2 J5 {
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
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′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于18868 K. w1 \5 w1 a, ]& u( A  ], K1 ~2 E

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5 V4 b& [) w3 E! ~; A) K3 v
冰酒介绍:" a# ^% H7 r0 j+ N1 ~2 O

' {+ U* G5 N* p# e, D/ i8 W
安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。( I$ g. L) o9 W; j- A4 g
- e$ T; i) f9 M0 x, T
安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。
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在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。
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为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。
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