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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]4 t. h( p7 U# `7 q
西餐与日本料理: ' c, h, N( F" P: V* t2 R
menu 菜单 o' }: }$ K& h4 Z# K
French cuisine 法国菜 ' ~9 B" }. d/ t7 T2 p' n
today\'s special 今日特餐 & J- |. X* V7 c1 j/ T" ~, W5 Y
chef\'s special 主厨特餐 ( l9 Y9 `9 y* `: x' [
buffet 自助餐 * a4 n5 f8 R9 L4 y4 T
fast food 快餐
( S( E0 z+ E! Q# S1 j' J0 X5 P Nspecialty 招牌菜 6 R: u( i) Y# C+ {. }% p: |
continental cuisine 欧式西餐
+ H' Q% [9 O4 ]& h0 `5 R [7 S5 v# waperitif 饭前酒
, |/ y0 x( Y Y/ E( |0 mdim sum 点心
7 [3 a& A @% F! mFrench fires 炸薯条 ) T' Y. Q9 F' i8 ^* I6 o- T
baked potato 烘马铃薯
" r" p9 P$ k8 G8 t1 _) emashed potatoes 马铃薯泥
/ x2 h! ~# X% S8 k, Aomelette 简蛋卷 7 Y( ^+ O. X. r& K% m
pudding 布丁 4 ~1 K+ T* B+ f: C6 x M( @6 j
pastries 甜点
2 X j( z$ E5 w4 l8 mpickled vegetables 泡菜
9 I3 O, f) k# @/ J- [kimchi 韩国泡菜 ( E% \5 D, I# O
crab meat 蟹肉 ; a! K; O' I: Q: d: X
prawn 明虾 # D0 I* Z3 }8 Y% Z
conch 海螺
! L0 A# r& q- kescargots 田螺
5 U; H- c: x1 x W8 rbraised beef 炖牛肉 5 c# G6 I |0 w2 D, q$ V
bacon 熏肉 4 c& i: @1 y8 `7 Q& @4 W! |1 R* h
poached egg 荷包蛋 l7 x# f# K2 R1 h0 ]
sunny side up 煎一面荷包蛋
) |9 j8 m5 S- wover 煎两面荷包蛋
9 D! M4 O* C6 efried egg 煎蛋
3 j5 F$ Y3 L$ X' N7 O4 vover easy 煎半熟蛋
; ~+ j! N4 r' K: pover hard 煎全熟蛋 3 h4 F/ ]* H& c, `, B1 X
scramble eggs 炒蛋 - ~1 g5 M6 D6 A* f% J m
boiled egg 煮蛋
' g2 x0 N% u1 Y- c! {6 B% xstone fire pot 石头火锅 0 P3 j+ y* `% v+ M8 j/ r3 M& ?
sashi 日本竹筷
$ G% _6 g. q* l5 w! k0 }- hsake 日本米酒 " t" h. y5 Q# k( x: T ?) J
miso shiru 味噌汤 9 Z+ s) `& r* I' j0 j1 e
roast meat 铁板烤肉 , Y/ o0 L" X) r9 D U- A
sashimi 生鱼片
; Y( x/ d' O4 i- ^ q1 L# t( e0 _1 j0 Sbutter 奶油
7 T2 c% c" S# {' {4 Z1 y7 n, Z$ t3 `( l: i& ~
冷饮: ! H- r! O- F! N% ?0 r
beverages 饮料 1 ^* x8 b" i/ O& `7 B; S
soya-bean milk 豆浆
+ b+ q* o& Q) |( s/ o" tsyrup of plum 酸梅汤 ( l0 s: t5 o" N# n h$ i. |
tomato juice 番茄汁
4 d5 V3 L" `9 R0 N- jorange juice 橘子汁
$ U0 A+ t/ Z: l8 I& w3 Kcoconut milk 椰子汁 ) }7 v# f+ ]: i3 d
asparagus juice 芦荟汁 ( `7 G1 J9 c( i( Y- r
grapefruit juice 葡萄柚汁
7 p+ R' ~6 z' n2 Avegetable juice 蔬菜汁
$ x( O c5 d9 f8 [* ^$ Y4 lginger ale 姜汁
. S: ^& O* n3 T) g2 z: N/ ^sarsaparilla 沙士
" f6 a* x v3 }( B [( O+ Asoft drink 汽水
0 g, h( O8 i, tcoco-cola(coke) 可口可乐 7 r4 O2 c6 o) R' W6 a$ k
tea leaves 茶叶
! g6 i5 O' H$ v, |* r: O6 ]black tea 红茶
2 |0 }' d( K- Z- p. S3 I" B! sjasmine tea 茉莉(香片)
5 R% g) J! K) wtea bag 茶包 H8 X4 V8 @5 T& @
lemon tea 柠檬茶 - P- O" T% f7 N; z) _8 ?/ F# v! V
white goup tea 冬瓜茶 % g# ]7 H7 b3 A* I+ B+ c
honey 蜂蜜
4 s9 l* f6 V4 y& Pchlorella 绿藻
0 g# s1 |- c; h6 e l& S; Nsoda water 苏打水
L9 W' h4 ~/ X O' |! Wartificial color 人工色素
3 x8 `" s! @( A5 Z0 K9 Oice water 冰水 8 ?9 L, V, S- `8 [% q7 ^
mineral water 矿泉水 % ^" R/ [3 v$ G# @# L
distilled water 蒸馏水 . L# B' Q1 s3 ?9 ~1 i7 |* o
long-life milk 保久奶 / r0 I1 [& }) N$ E0 Y7 ]: M }
condensed milk 炼乳; 炼奶
5 I# i! `% U' }; E: Acocoa 可可
; l2 W' g5 ~( U0 Zcoffee mate 奶精 * e" s5 l) @2 O' ~, c5 I8 L
coffee 咖啡 3 t: G7 l4 r3 r8 ~' k5 i1 l/ Q
iced coffee 冰咖啡 / T3 r: M9 _, Y! ?& R
white coffee 牛奶咖啡
8 x( g1 t' q! y9 o7 Kblack coffee 纯咖啡 & D/ {2 `% g' n% L! N8 M
ovaltine 阿华田 8 F# C5 _$ X# E: c2 a
chlorella yakult 养乐多 2 H$ D* g! h: g2 E8 W" O
essence of chicken 鸡精
3 R) E" ~) U$ ]+ o# v& k+ yice-cream cone 甜筒
3 b" I- C+ {! J& i% C. Bsundae 圣代; 新地
/ B. ]7 v( P9 ?6 s+ ^" Lice-cream 雪糕 6 G6 o& d H" J" a& I. ~2 }
soft ice-cream 窗淇淋
8 k; h! ~6 y/ O0 d- n2 o2 T8 Dvanilla ice-cream 香草冰淇淋 4 m: ?# e% ~+ Y2 U' _2 R. }/ L
ice candy 冰棒 & P3 o5 O) r6 |( p3 Y' }4 ^8 G
milk-shake 奶昔
0 P9 [) U4 @3 Mstraw 吸管 / o/ J( _( u) g8 F! f" {
2 N h8 W2 X- A/ V+ e水果: ! z: H: q2 w* U' S b0 j6 o0 X
pineapple 凤梨
! e& |3 [0 ? Ywatermelon 西瓜 ! }& D# O. u+ A( K
papaya 木瓜
& n) ^; c9 G" ?/ w, cbetelnut 槟榔
2 m8 n. f8 d8 ^- |3 k$ bchestnut 栗子
- H- Q% ~9 u; `1 {4 R7 Jcoconut 椰子
4 R, K& T& X0 v" F0 ^2 Wponkan 碰柑 . r: N( }) Z% O2 T. g4 R
tangerine 橘子 ( X3 K$ l( @& B; ]) K# Z+ M
mandarin orange 橘
* R8 A2 u& u- a9 D$ psugar-cane 甘蔗 ; A- S3 h+ x: f! x! N- e
muskmelon 香瓜
- p% ~8 i8 w6 Y, N R* ]6 C ashaddock 文旦
8 R# {7 L% N5 M& J( v. c* sjuice peach 水蜜桃 6 z9 u4 q0 v* c% X" J
pear 梨子
! @" o% Q* t; v& \* V) \peach 桃子 # q' r* F# S& \. }
carambola 杨桃 $ O; x. |: `% p8 `
cherry 樱桃
. W* R# G! ]; C' o9 n; T/ ]4 b" |persimmon 柿子
+ Y1 z0 @) z7 L% `! F! N+ bapple 苹果
7 \4 f( | g7 v9 Q2 K2 {% Hmango 芒果
: x. p' }2 @" t1 S \1 Efig 无花果 }3 x. D% i2 K" i5 M$ N
water caltrop 菱角 7 u1 h. R; {& u1 j& ]& O
almond 杏仁 : ^- n; N& x! m
plum 李子
8 J9 i0 B, x9 U. t L4 B0 g+ Khoney-dew melon 哈密瓜
/ }% I1 K! u) t5 T0 ?* eloquat 枇杷 # a+ K4 n: c) q3 k2 w
olive 橄榄
! f% m# ~9 W! s6 ?$ ]+ @1 G2 Drambutan 红毛丹
$ O8 Z9 C. u4 K M4 cdurian 榴梿 . T; g: E n" w9 o7 i L% [- q
strawberry 草莓
9 n, ~2 S8 x b- ~5 g" |. e l( \grape 葡萄 , m3 E |2 ]5 ]/ C( X
grapefruit 葡萄柚
/ ]1 b# m2 b# p. B8 `+ B# Alichee 荔枝 ' x# |5 f: ]5 u" e7 @/ L) W
longan 龙眼 / @4 t2 l2 H% O. @( U6 A! o, i
wax-apple 莲雾 2 n# z: @* }9 L1 L2 W; l
guava 番石榴 ' A$ t0 `. g- |" _/ r: M- t
banana 香蕉
, l# p+ t6 \# X0 P
1 H( B% Y- p, G6 o S$ |- G5 P熟菜与调味品: ( F" ]9 V/ u9 q- w% C9 G- \5 @
string bean 四季豆 9 R+ L( [+ n0 D4 @
pea 豌豆
1 { a* M$ I# H1 Pgreen soy bean 毛豆
8 q, K2 ~& @* e2 G" zsoybean sprout 黄豆芽 7 u/ P! m; I v9 L i
mung bean sprout 绿豆芽
0 X, B S) o# W5 S/ Qbean sprout 豆芽
. d1 L# g% l" F" t4 xkale 甘蓝菜
5 D7 W2 V" ^+ e( w m* M3 scabbage 包心菜; 大白菜 # f, @7 Y3 c# ?7 y$ Y$ A
broccoli 花椰菜 ' g# u* i# I" Q3 h7 h& ~5 E8 _
mater convolvulus 空心菜
; h8 S. c/ } ddried lily flower 金针菜 3 R6 b9 ~3 l9 T& {' e/ r* J
mustard leaf 芥菜 . e" u) g i8 i# Z% U: D) B1 s' O, z
celery 芹菜
! L1 }9 g7 |* Y4 C" }+ Utarragon 蒿菜 4 g) G; I8 ~4 Y
beetroot, beet 甜菜 ; D1 | b+ d( C3 M
agar-agar 紫菜
8 n) K% N. c1 I! h* E2 Rlettuce 生菜
3 _- L/ _# b2 [: Fspinach 菠菜 + P+ X8 C: A0 Q$ M! A( `. _: R; U
leek 韭菜
8 |# n) b/ }$ C3 D" Q7 Vcaraway 香菜
) R- C% r, l, Q8 I! g! Vhair-like seaweed 发菜 ' ~' S! [# ?; S% S9 C/ r8 g$ U
preserved szechuan pickle 榨菜 4 n7 b% o" ~: V! v, p* x8 s8 q
salted vegetable 雪里红
) C8 X+ ^# B6 V. U& wlettuce 莴苣
$ j, x$ P% H) ]8 Yasparagus 芦荟 * _0 F$ n( {/ N. O0 `
bamboo shoot 竹笋 ( E. Z* Y- ~8 t4 f
dried bamboo shoot 笋干
0 F2 E: ^, o6 d: |chives 韭黄
0 T# u2 {* c1 \8 qternip 白萝卜
. [6 f- N, e+ s- @carrot 胡萝卜
+ J* B" u( \* C' lwater chestnut 荸荠
4 q& @! q. n! Cficus tikaua 地瓜
, r2 L( B2 p3 ^, O, ]4 ]# vlong crooked squash 菜瓜
" e) b- e, n3 x8 L" R8 E$ J- P# eloofah 丝瓜
- f* [2 B/ H" c$ [" w( {pumpkin 南瓜 _& E7 Y$ }. @: O( _8 L9 B3 U6 Y
bitter gourd 苦瓜
0 \# Q6 D' l' y" qcucumber 黄瓜 7 l- H+ X( p N
white gourd 冬瓜 ( M8 I/ O f# I2 M2 N; r" h
gherkin 小黄瓜 % t1 w& A" }6 A: a) Q
yam 山芋 7 R1 L' a: t) i9 n7 s h
taro 芋头
5 z8 Y6 l" o' C) q4 _. Kbeancurd sheets 百叶
# ?# v6 R* s2 _1 ochampignon 香菇 ) c% d7 x' Z/ W. d
button mushroom 草菇 * a3 [7 ~" H% N( P( J9 b F/ t
needle mushroom 金针菇 3 M* P" c/ Q* ~1 S, H6 w
agaricus 蘑菇
- n4 \# ~+ O' P2 mdried mushroom 冬菇 , y! U( n( u( ` ]
tomato 番茄 8 d) ~7 b7 `9 Y
eggplant 茄子 1 f0 [4 f3 H* K0 R
potato, spud 马铃薯 % {2 Y; ]5 A) F, V
lotus root 莲藕 , {* R% p0 Y9 ^9 _
agaric 木耳
2 R1 }, C. J n7 j6 J Z& s* d8 B! w Wwhite fungus 百木耳
, n! |) L* }/ D/ J& Y& ~ginger 生姜
# E3 D0 X2 G4 F1 t' R5 Ygarlic 大蒜
, W2 {: B* M! m$ [/ o9 X! Agarlic bulb 蒜头 3 M1 ^% N( H: [
green onion 葱
9 `$ E& p @' T6 ^4 k4 Nonion 洋葱
% Q. \$ P5 M: J7 Hscallion, leek 青葱
+ L6 V* n1 ]- N$ f( ?& [wheat gluten 面筋 5 e) E0 v3 P( H* F: f/ O% E' x/ ~ A
miso 味噌 1 o# |7 I: f, ?6 y5 x
seasoning 调味品 ) w2 n1 D P! {
caviar 鱼子酱
4 o! q! w% F# }2 E% Y/ s" h( k1 nbarbeque sauce 沙茶酱
* `' H) f5 i- b) p- Dtomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 * o! |( S1 F8 ^/ o2 Z
mustard 芥茉
3 O6 g! ]' ^, Esalt 盐
: `8 Y% h+ t3 c& Y6 ]' y+ G" ^sugar 糖
) ?, [; Q: a* s! m4 X" umonosodium glutamate, gourmet powder 味精 , J, Z8 @+ [* c& [
vinegar 醋 ; K4 t3 D2 B! G4 A: g9 [, c8 V
sweet 甜
9 x: a- H3 N( Wsour 酸 + i7 t% W; { D1 C9 Z
bitter 苦
: i0 z7 d5 m& q; Dlard 猪油 / V7 X, L4 n' y* n
peanut oil 花生油 + S8 y8 L4 t! {5 m
soy sauce 酱油 - b+ D; m2 h+ w; J) A
green pepper 青椒 ! j/ N0 T o( _
paprika 红椒
9 x( R" k( a* i9 c9 ]3 Lstar anise 八角 & @% a0 j: k7 o+ i8 p: B. f
cinnamon 肉挂 0 V% d8 X8 t+ n& w
curry 咖喱
$ X1 g# n, E8 `$ X$ U; Y0 g+ wmaltose 麦芽糖 4 G! H4 Q5 s$ \2 ^
0 b6 `9 z) x- w& t$ T
糖与蜜饯: + p, q# d/ }+ G) H) M& Q5 P
jerky 牛肉干 & U/ A% A. _: N4 S5 p0 D
dried beef slices 牛肉片 6 o3 `$ L5 _8 `& n8 d
dried pork slices 猪肉片 3 M0 v: Z; P- o9 a$ U$ }/ w0 h
confection 糖果 ) \& Z. O* k: G8 p) _. n5 K
glace fruit 蜜饯
# i0 B3 Y6 E7 g- @2 G g) b5 V" M' wmarmalade 果酱 7 X# f1 _+ H' j( V
dried persimmon 柿饼 6 ^7 O# E+ H& c$ a) R
candied melon 冬瓜糖 l ~' d; R' n: I' n' s; s7 M) ?
red jujube 红枣
* y, Y8 J- L' t6 H. Iblack date 黑枣
& _% k: R) i0 o+ Rglace date 蜜枣
: U. D( o2 V( G' q5 o$ xdried longan 桂圆干
! n' Z3 n- Y% braisin 葡萄干 , Z f- t& g/ ~# k2 K; H% f
chewing gum 口香糖
. `& o/ y' ^4 P4 a& H: c0 z5 Wnougat 牛乳糖 ) i) ~6 z+ H4 }6 V7 c6 L
mint 薄荷糖
6 k; h1 [5 S5 i f0 [# ddrop 水果糖 ' h+ Y$ h5 O, a- V* ` d
marshmallow 棉花糖
7 k: Y: V0 _, d" N' Q. w A9 G9 Qcaramel 牛奶糖 ) ?9 x, Q p! c ?* I, y) r
peanut brittle 花生糖
1 I5 |1 n) ]0 D7 q: d$ f0 T' ?' jcastor sugar 细砂白糖 1 i$ |& V: Z! X) z5 }
granulated sugar 砂糖
0 S9 o0 N, l9 w) g8 Qsugar candy 冰糖 2 u2 X$ ?1 E: k7 o0 s; D
butter biscuit 奶酥
" D. ^7 p9 g) b( Xrice cake 年糕
, d$ c' C& ]& y4 |# g8 L# ]+ ymoon cake 月饼
V6 n; Z L5 {" b" Fgreen bean cake 绿豆糕 , a c0 P' Y' W7 X
popcorn 爆米花
/ g2 \2 L3 Y2 i& k& f+ ]9 m; Mchocolate 巧克力 ! A# S" w1 T. e! r% s; s
marrons glaces 唐炒栗子
! ]0 F( L9 M E# ^2 \0 A p
+ l3 K0 m8 e% r0 G, V/ P9 \" E( ?牛排与酒: 1 c. U( o& m- ?) s) l* V( o
breakfast 早餐 0 X0 g, F5 J, X$ P# H, t F
lunch 午餐
! o) g5 M6 d& u3 {7 \5 Jbrunch 早午餐 . G- B3 m0 C4 y
supper 晚餐 ; e! K# H$ h) ~% c% _" t8 T
late snack 宵夜
1 R2 F6 @1 z' t* f% h9 I, ]dinner 正餐 : p& S) r- @- w# O/ @9 L- g) ^
ham and egg 火腿肠 3 l/ A, d5 P* a
buttered toast 奶油土司
2 M( C8 z& o6 Q8 H% g% iFrench toast 法国土司 - o8 G+ Z3 X3 N$ w* m0 K
muffin 松饼
& N2 g/ X; H0 L$ v% o& R1 icheese cake 酪饼 ! c* i* [# T; Z, y7 _ g2 \5 w/ _2 x
white bread 白面包 3 x( n; a4 X9 G! I# w5 q3 `4 G) J& u
brown bread 黑面包 & |, X" f& Z, A. S5 c
French roll 小型法式面包 ( U9 t9 Q' j4 k' H) I
appetizer 开胃菜 ' a7 u d* f) p8 z9 T: u, M
green salad 蔬菜沙拉 ! s H1 h- k: b3 w! Q
onion soup 洋葱汤
$ E8 _) h2 \9 E% @) m4 tpotage 法国浓汤 / v7 ?7 X+ B g1 w' B5 L" f6 _; P9 v
corn soup 玉米浓汤 3 U0 v: Y; L3 \4 K
minestrone 蔬菜面条汤
6 U) B, \2 c$ ` n( Aox tail soup 牛尾汤 + A- p, y2 Q% ]8 r
fried chicken 炸鸡 - a- i% H; j4 u' {" V
roast chicken 烤鸡
% a7 m# \0 D8 Csteak 牛排 + g! ~( v5 ]5 ?+ d1 X
T-bone steak 丁骨牛排
6 h s( z- k% C0 dfilet steak 菲力牛排
& Y, E% [9 ]! C# f) S% k" N9 |sirloin steak 沙朗牛排
9 ~/ n# `" Y5 C7 b1 N/ p, @4 W( eclub steak 小牛排 ; q+ @7 j7 j# a; i! x* F
well done 全熟
- y, t. _& o4 Z1 W5 umedium 五分熟
\% p G, c% F. j( l" {* erare 三分熟 ; u- `) K/ G4 V2 c8 X. h9 F
beer 啤酒 ( Q/ {+ X) y/ i0 X9 z B' j6 Z
draft beer 生啤酒 % n6 h$ H7 U: ]% H
stout beer 黑啤酒 2 {* Q/ P# ]' {1 H/ T- c- d
canned beer 罐装啤酒
+ K8 a* A' i* R* s+ J2 W8 ^red wine 红葡萄酒
. z4 W: m( Y% i- D! b+ Z' bgin 琴酒 7 R, Z3 `; f- j& p ~; M
brandy 白兰地 ; u' O+ p, M7 r" A
whisky 威士忌 & p( [4 }. x5 p. ]0 v t' A' o
vodka 伏特加
# n# b1 R' v! b6 Z" m( i9 B9 Ion the rocks 酒加冰块
% O; ~* ?9 P( Z* Grum 兰酒
0 N" J* @2 i$ A+ qchampagne 香槟
" N0 e% H4 h/ d: E5 ]" S5 V
( W" z* L: F0 U+ S8 [; Cchocolate 巧克力 * i# c, M: L( N; B; o4 t
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 19:37
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