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) u. ?/ ]$ y* \1 z% J 白萝卜是特别适合宝宝吃的蔬菜之一。它有促进消化,增进食欲,加强肠胃蠕动和止咳化痰的作用。对于宝宝最常见的便秘,咳嗽,扁桃体炎问题,就可以通过常吃白萝卜来缓解和预防。“冬吃萝卜夏吃姜” 白萝卜怎么做给宝宝吃?新浪母婴研究院金牌专家鲍秀兰为您支招。
, C! Z% q P! z# N. ? 宝宝多大可以吃白萝卜?
) N/ m8 ?/ \* ]" k2 e9 @ 一般要到宝宝六个月添加辅食之后就可以添加白萝卜。1 Y) l" s9 S* M5 v4 r5 V
至于怎样给宝宝吃,因为不同年龄阶段的宝宝肠道消化能力会有所不一样,所以要做与宝宝月龄相适用的宝宝餐。
7 w1 B( ?! X) G! ~2 T# U 如何挑选白萝卜?* G$ o! c" N' A n$ E% D
新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
* d4 L7 j6 W$ t# | 白萝卜雪梨粥* f9 Z' y5 c# P7 w( F, x
食材:大米,白萝卜,雪梨9 Y- q3 n o/ k9 F% }: {
做法:
! t- e, O. H9 r7 b$ q, K' @4 e6 j 1、大米淘净,放进电饭煲;
7 O5 Q% f l/ W# d 2、雪梨和白萝卜去皮,切小块,放进料理机,加少量白开水,搅拌成水糊状;
3 e' `% Q! G/ Y4 L 3、把搅拌好的雪梨白萝卜水糊倒进电饭煲,如果水不够的话,再加入适量白开水或者开水,以你想要的粥的稀稠度添加你认为合适的水量;1 }$ f) I |/ `! g. F, A
4、启动电源,选择煮粥模式。
' y V# o3 K, r8 Q. b 这种糊状的粥,适合六到八个月还不太会咀嚼的宝宝进食。一岁左右的宝宝,可以把打糊的步骤换成切小丁。
" S: K8 H G, q8 g$ q4 c& Z 白萝卜蒸虾仁8 n @/ \8 L& B* j0 d" S
食材:白萝卜,虾仁
" P2 U. N* S+ r. C 做法:
6 I$ u/ h1 X' X 1、鲜虾剥皮,去虾线,洗净,用少许白醋腌十分钟去腥味;
+ _ E7 ?* Y% `! [ 2、白萝卜去皮洗净,切成片;如果有造型模具,可以把白萝卜片切成花型;! L" j* A! w7 ? }
3、白萝卜片和虾仁装盘,放进蒸锅,大火蒸4分钟,关火,再在锅里闷3分钟;0 T' a" d* u: z9 R
( ^- @! x: k$ c" b' C; I 4、出锅,在盘上撒少许葱花碎点缀;
9 T0 B. b4 S# O8 P 如果是一岁多的宝宝可以在出锅的时候加点生抽和香油提味道。
4 b+ L( I2 D5 G' O 白萝卜豆腐丸子汤(适合一岁以上的宝宝)
4 d/ M# e( C* q- \5 X 食材: 白萝卜、肉馅适量、豆腐适量4 p+ n1 K* J" B* o* C
做法:4 v; ?# D B/ n. B4 b1 [
1、肥瘦肉自己剁成细馅儿,加入少量盐并加入少许葱姜末去腥;4 L/ O5 E3 J* v' v
2、豆腐不用切,加入肉馅儿开始用手捏;: F2 o+ d) S: q
3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散;
# h. C! g: U: }1 e. X* T! D 4、白萝卜切细丝;" t; P( r7 Z+ b; \% Y
5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。9 S5 o! a9 l- }6 q$ H3 ]: h
6、待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视丸子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。* p' a' L4 p1 k5 E9 T- A: Y1 u
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