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国际权威杂志:喝酒会致癌!中国人尤其危险!

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本文作者:菠萝因子
# }7 K9 T( j/ d: ~: k4 ~4 ~美国癌症生物学博士,科普作家! r$ M1 h3 o! N0 P
作者:李治中(菠萝)  $ B1 ]2 t( |2 J: `# t# n3 @0 l* W
2018年刚开始,顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏:剑桥大学科学家通过动物模型,发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。$ d  v8 }5 ]( }
它之所以引起广泛关注,是因为它再次证明了一个重要结论:
( b7 {8 n+ X3 m, G喝酒会致癌!中国人尤其危险!6 }- H8 X/ o# K' B( a0 y
资料图
我最近写了好几篇文章,呼吁大家要少喝酒,无论红酒、白酒、啤酒、药酒。3 h0 B2 p* u8 b. F
中国社会最大的谎言之一,就是所谓的养生酒。每天靠电视广告狂给人洗脑的XX药酒,居然号称保健品,实在害人不浅。
4 |$ X9 t$ t! A* g: u4 h- X; V8 u( ]还有很多女性糊里糊涂地被骗着喝了好多红酒,还以为百利而无一害,殊不知欧美早有大规模研究显示,女性即使每两天喝一杯红酒,得乳腺癌概率也会显著增加!- j. i9 Y) @7 r- \4 y; x" y
饮酒和很多种癌症都有密切关系,包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、结直肠癌等。事实上,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的,也就是说每18个癌症里,就有一个是喝酒喝出来的。. M  V) Y1 ]5 k  u7 H7 \% d3 o; X
供图/视觉中国
喝酒为啥致癌呢?
7 k+ H; ]* }" o8 E9 F+ ^7 N其实酒精本身并不是致癌物,不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物:乙醛。
7 K5 W! m& K3 P8 y  H+ D# J( m酒精(乙醇)进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。一头一尾的乙醇和乙酸都相对安全,但中间的乙醛很危险。乙醛能直接结合DNA,诱发基因突变,所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物!
- `4 f6 F( Y6 }8 M5 Y3 B8 y! ~现在,这篇《自然》最新论文又有了些新发现。里面数据很多,但对于大众读者,有3个结论特别重要:
1 l( J8 D) W. ~4 M" u& T# r
资料图
前两点其实一点也不意外,也是我反复强调的:大家都应该少喝酒,而且喝酒上脸的人尤其不应该喝酒,因为更容易诱发突变,患癌概率会更高!
. g/ {" m" y, r: z* ~8 T5 T9 A下面我想稍微展开聊聊第3点,为啥喝酒引起的造血干细胞突变很危险?" t9 i; ]% P0 [5 P( d# n
资料图
当然,这是篇学术论文,除了需要其它研究者重复以外,还有很多问题等着科学家进一步研究。
/ |8 m3 O6 d9 S" h2 l7 O比如:酒精浓度和干细胞突变是什么关系?有没有安全剂量?喝酒会不会引起其它干细胞突变?除了ALDH2,还有没有别的基因缺陷会增加喝酒危害?偶尔暴饮vs长期饮酒,哪个危害更大?等等。4 u' P+ E9 y+ K% f' m
但无论结果是啥,对于大众而言,指导方针都不会变:
! |+ k: P3 o3 P5 D# E. U•  如果爱喝酒,请慢慢减量,尽量少喝。
. y) z& |5 |- s' u•  喝酒上脸的人,尤其要少喝。9 W1 c9 b" F9 ?
•  女性,尤其要少喝。
1 L# k8 L6 F: I5 U( h. U. }& l' d•  如果不爱喝酒,就别喝。% [1 S- @( ?  c' G9 H) o! D, }3 q
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