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1 花生：延缓大脑衰退 7 [- L, U% O* _- D9 g8 R
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 / k K% ?4 V% o2 o* @
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
+ ~" U2 P3 q1 t( p1 ?除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 1 b7 g9 S: a: c. s4 R
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 $ s2 \/ w. R* _0 ?7 w5 e
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 . y1 N* D7 o# U) _ F- b. x
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
" n/ k- h! o" k7 j 图 / 视觉中国 1 ~8 `6 q |3 y5 t, t
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鸡蛋：促进大脑发育 2 z. H3 ~. s: g
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
0 s$ z& j7 |# r2 |) k( k; S 图 / 视觉中国
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1 x5 e/ \1 f0 ?( }8 V5 E4 核桃：增强记忆力 4 d3 I2 E3 `+ c/ T8 D
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
" S: e {% l* Z1 e# B" g每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 ' w0 \& M a) |
 图 / 视觉中国 ! U. w" h T: X5 `
5 南瓜：有助于脑部运转
6 e0 _2 w+ e, w# n' q5 n南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
: ]" P& p$ h ~" c6 ?8 k南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 . y* z' ~' d9 P* ?
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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+ D f4 _8 }: Y6 s$ L% U0 l6 海带：健脑益智 4 |7 |! C% F0 r4 c
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 9 l% D% O4 H+ v, m+ @; z
 图 / 视觉中国 & g( s7 z6 b$ O+ q
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 2 Z$ V/ U6 t- J6 N/ l( d/ n
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 : f) \, d, I/ O% P/ L" U, h* B
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
4 t' z' U( e" X- {, t' o但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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" X7 \0 ~2 |2 @4 F8 香蕉：促进脑细胞生长
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5 L9 ~4 F( T! I* p香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
* D5 M; r8 u* N& ^除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 3 R1 T$ K; q6 ]2 S6 r7 q( a0 u6 _
 图 / 视觉中国 9 G/ K7 h) ~0 q$ g4 H% j
9 牛奶：促进神经细胞生长 : H r; F# ^: H$ _& P2 V* T
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 ' d$ G! l4 ^0 K) e6 P
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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9 L; v" `5 d K10 芝麻：健脑黑发
* w- ~% w/ V4 ?) }' w黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
, G O) p+ O) E A# {" q) e: r8 v/ m8 O除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
0 J8 S% j0 s6 q; U7 U; j# N红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 # R n; q8 c3 [$ C! d
✘ 糕点甜食 ' n* _+ j0 I, p; H' {( X
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 0 C, O1 [( W) C" @. N9 m
✘ 奶油和人造奶油 7 Z# q/ ^3 w# e" E$ y, l
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
( K2 J8 h- Y, E2 d. H✘ 油炸食品和速食
. f& f3 b! N& z7 z2 S. I$ G油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 3 [7 T6 q6 O/ @6 ?
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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