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五类动物部位吃不得& _$ \7 c1 P2 O$ k+ T( U
4 ?7 c' j4 z; \! ^6 Y7 y 畜“三腺” $ _9 L* A+ Y0 `, O2 t* `
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋” ! G+ b- |! g7 i& E3 r) B
- w& O9 B2 M. Q- P 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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兔“臭腺” * |, n0 l" v) V5 `: _7 O
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 3 l; i ]( P# @- \* D8 L: S
% l# c" y5 e' L& O! B& V 禽“尖翅” ! S) Z$ m' Y% ?8 A* _/ G% N1 t) r
+ ]. `% |; H% W4 Z4 ?: E7 ] 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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鱼“黑衣”
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$ s4 p) I& A; P" k3 g' C3 R S' T8 Z 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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