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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑 3 b5 t, p+ w' K$ k7 a
1 r }" d' e! \3 c# w豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。
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糖醋脆皮豆腐
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0 {* X, ^7 ^7 H4 O1 `食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
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做法:5 w6 @6 m( @! Q) t3 V# g
/ W2 m) H& L5 t6 s& R# c1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);* m0 I" S! R" Q/ {$ L- N5 J9 h' H+ K
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二); Q' [" Z* v( a4 v: X- z' h
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)9 o3 A, N5 p$ c0 Q2 D; p
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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