做菜时，葱姜蒜椒可别乱放！

miles

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

* T6 e+ S; G5 V   葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看！肉类多放花椒
$ A7 Q  t5 m2 G' g, [" `) k. J花椒是土生土长的中国原产香料，味辛、性热，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花椒气味芳香，能促进唾液分泌，增加食欲，还能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
烧肉时宜多放一些花椒，有助暖作用，牛肉、羊肉更应多放。
鱼类多放姜
生姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等有一定效果，还有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。
+ D# i0 q( Z( e( k. P  u鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
+ l9 R8 x* Z. T5 s1 g% P* y( c贝类多放葱
9 r8 O" p$ {, R; t营养学家发现，葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。
6 L7 S; U9 e0 P4 W: p5 e
8 K) |; s8 d) h. A大葱不仅能够缓解贝类（如螺、蚌等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。
( U6 x1 N$ j9 T9 p6 z不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
( q2 o8 r  c- V7 E( d禽肉多放蒜
9 T3 n6 S; U, O( e+ u! O大蒜以超强的杀菌能力闻名，是一种天然“抗生素”。因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，进入血液后会转换为大蒜素。这种大蒜素即使被稀释，仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。
  Y  _% I: S: V  ~: |蒜能够提味。烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
) e3 c3 q8 ]  w: m% @/ M, Q尽管大蒜对防病治病有诸多好处，但也不宜多吃，建议每天生吃大蒜不要超过4瓣，且不能空腹食用。
而且，阴虚火旺，并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好不要生食大蒜。

+ r+ u4 b0 L- [- z6 `) B) T4 n


- j$ V+ G8 m9 J9 i2 K2 y( [