“蔬菜之王”连吃三天扫清五脏毒

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白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，却是"大有说道"，营养方面，其中：维生素C（抗坏血酸）的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量比黄瓜高1．8倍；钙含量比番茄高5倍，比黄瓜高1．9倍；核黄素的含量也比苹果和梨分别高5倍与4倍。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年～7000年，吃了几千年的大白菜好处真的非常多：

白菜（供图/视觉中国）

蔬菜之王，抗癌第二！
0 M; y5 z/ t6 b- \* ^' u3 A据说齐白石有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。
癌症
3 S( n1 d7 Y* D( ?, y" w6 t; s; L大白菜不能治疗癌症，但却含有的许多物质具有防癌抗癌的作用，在防癌食品排行榜中，白菜排在仅次于大蒜的后面，名列第二。
大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
% L- w; ^3 Y) l每天吃一顿，能有效保护心血管
6 L- R5 j; L) i) J, z" }; j保护心血管白菜含有丰富的維生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性性起着重要作用。
白菜是含钼较多的蔬菜之一，人每天要摄取鉬210至460毫克才能滿足人體需求，否則可能發生地方性心肌病和血管病。
帮助排除宿便清除五脏毒素
. T/ y: U3 _8 Y) n5 Q  q习惯性大便干燥者，在每天晚饭后生吃白菜心500克或饮用300毫升大白菜汁对治疗便秘有立竿見影的疗效。
  F7 s* Z0 Z2 r0 o如果您身体没有其他疾病，只是想要清宿便的朋友可以用白菜排毒的方法来试试，大白菜煮水吃三天，其他的菜不要吃，饭照吃。可以每天肚子饿了就吃，连吃三天，可以通便。但如果您身体营养本身不好，不要尝试这个方法。
# F% m6 @8 ~5 X3 a3 |3 y, f& @缓解痛风、防治高血压
1 `* R6 _: y1 _6 H) W, N" G每天饭后服300毫升白菜汁，還能緩解痛风并有效防治高血压、高血脂、高胆固醇，并能让肥胖者不反弹。
含有胃溃疡“特效药”
. z6 t2 j! t/ _$ n3 i科学家对大白菜进行化学分析分析時发现了一种新的维生素，经動物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效，这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药——维生素U。
吃白菜能补钙
% {' E1 ^1 J" t, D  D- h大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
  C  w3 D, c9 C0 m7 _0 a4 {食谱提供：大白菜蘸酱
  M/ b- ?+ ~6 n7 h白菜生着吃（飞水后）营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以生着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心飞水后，直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。
2 G$ G  f+ F* J) e8 E3 f至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
1 T! D& B  L# p, I% E大白菜为主的食疗方

2 r) e$ \5 {* ]- F1 `" R, u大白菜在过去是老百姓的当家菜，虽然不比山珍海味来的珍贵，但是白菜具有粗纤维、蛋白质，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅，还会保护人体健康，降低胆固醇，不像大鱼大肉会让人患上各种病症。廉价的大白菜还能治病。（以下验方由据《内蒙古日报》李树芳提供，编辑提醒：严重疾病一定要去医院哦~）
1.伤风感冒：白菜根100克，葱白、生姜各50克。水煎服，每日3次。
2.一般咳嗽：白菜、白萝卜各100克，甜杏仁30克（去皮尖）。煮熟后吃菜喝汤，每日2次。
3.习惯性便秘：白菜60克，麻仁15克（另包），煮熟后去麻仁，吃菜喝汤，每日1~2次。
6 @) R; K" a, K# I6 P: k4.青光眼：白菜250克，薏苡仁30克，煮熟后吃菜（连薏苡仁）喝汤，每日2次。
5.烦热口渴，小便不利：白菜250克，切碎，投入沸水中，煮沸去生味，调以香油、食盐、味精即成。
, [( B; j  I# N  M! H大白菜是咱老百姓的当家菜，虽然不比山珍海味，但是普通的口味下却是杠杠的效果~赶紧传播开去~今年秋冬，大白菜一定要吃点~
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