酒庄介绍
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0 B4 M) i8 w$ e1 xPelee Island Winery! T% [. L& C6 I) ~4 R
6 g" r) I) e0 N1 ?北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年
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' m' E" l9 _& d源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大- f! Y- D$ u& E& D' P3 f G. K
& j" f2 G: h" F) ?. {加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区
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& Y1 e P# n6 \5 J7 T! x8 M& m加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上7 X/ s' k j' ^( ^& j
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pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。
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) Q8 R* T9 y% ?* d% ?5 x! J" iPELEE ISLAND酒庄----源自加拿大
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
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′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄% {" ?: v) T- [1 G3 L
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886
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′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主
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′ 所有酿酒葡萄100%自主种植7 G+ n M% z$ ?" P
- ~ i6 _4 k8 |) q′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者1 s+ C$ ]7 O7 M( N& a
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′ 100% LCBO同款的意义
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4 R7 \: W4 Y9 i z$ a4 O′ 价格透明法律保障- y) ]1 p; a8 U
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. z5 Z7 v5 ~$ T5 K$ l8 ]2 e0 c冰酒介绍:
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3 _( X/ h7 s, ?4 {0 V' O- r2 F5 ?" t安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。
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4 J: T- f4 F6 }; j( I$ T( e f安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。
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; I( m8 a/ u( X+ E; `在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。* x, ~/ h3 K$ w
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为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。
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′不单独邮寄 ( c' w/ F% r% o5 R$ f( n( W
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