羅宋湯

jack

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材料:
, _3 t. C( q7 c3 s% s1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
+ U- X- G6 Z# w7 x& ?& h2. 洋蔥半個或一個切絲
) S# r8 E. M2 C8 G. @" R1 @3. 蕃茄3,4 個切片
" A2 O# Y- ]2 x: @* H- c' L4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
, ~. I9 p' c4 |# ^; m5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
8. 薑1 塊
* Y4 f6 }7 @% @! ?" w1 w  G. z做法:
, k' V! o# P- e1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
: W( U2 _; m2 l7 `% T& I4 W3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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