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韩国炒年糕

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发表于 2006-8-21 01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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$ e8 F% Q- n2 K# U/ B0 {·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 ) {+ Z4 J! Z6 Q
2 w0 E7 K, y& K8 M
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) ' y" ~4 C( h8 _1 _1 T# U8 j
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3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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- ^  G& i+ }# K0 {# B8 a4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
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/ U7 W1 T: X( @+ y0 q% N5、继续煮到滚。接着放入年糕。
, P! q& c$ R( a+ v) }8 y0 a$ \2 z1 y
' T) F; \% M, c  H3 O, D6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(* `' _6 o- W, A% X
参考资料:www.krchinese.com 韩国华人网+ g* C1 |3 v# ^
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