谁知道哪里有卖臭豆腐么

modeon · 发表于 2011-2-23 14:29

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我们会做得更好

嘴馋了，谁知道哪里有买么？

青花瓷 · 发表于 2011-2-23 15:06

是不是可以自己做的呢？据我所知，没见过卖臭豆腐哦。

红茶 · 发表于 2011-2-24 00:06

上豆腐乳（臭豆腐）

做法：

买老豆腐切成正方块，在箱子里面铺上干净的稻草，把豆腐随意放上，不重叠，每放一层豆腐，铺一层稻草，弄好后放在比较暖和的地方，大概二十天左右，霉差不多要谢了但霉已经达到最多状态，就可以取出来，准备一般的包谷酒（瓶装酒不行），辣椒粉、花椒面、盐拌匀（自己的口味），手洗干净，用手将臭豆腐拿出来，在倒有酒的碗里滚一转，全部湿透就拿起来放在拌匀的辣椒面里，裹一转（尽量均匀），夹起来放在坛子里，一周就可以吃了！

做起来比较麻烦，掌握不好变报废了。

大挂路子 · 发表于 2011-3-6 12:07

多伦多是有的。这里元明2年前有卖，估计也就我一个人在买。后来就没有了。

依然 · 发表于 2011-3-7 00:34

多伦多是有的。这里元明2年前有卖，估计也就我一个人在买。后来就没有了。 ...: X2 B9 m. ?3 @& l
大挂路子发表于 2011-3-6 11:07

看来生意不好，关门大吉了

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