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引言:春天的气息越来越浓,天气也越来越暖和了,马上进入了清明时节,清明时节吃什么对身体最好呢?
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' p2 u0 }% ^ G) [" D; i2 s' v香椿是楝科植物香椿树的嫩叶,为春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香。香椿不仅味美,且营养全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦、微辛,具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。$ m8 W# w3 t% I* |
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1.治痢疾、泄泻- b- ? K+ l9 _! x+ W
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香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克。水煎服。宜在饭前半小时服用。
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2.降血糖6 G/ q8 ]7 h9 Q* M! w
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椿芽25克,玉米须15克,煎汤或沸水泡后饮用。6 p# B# _/ \/ q
. w; s c% z, l. D3.治小儿疳积) X: s! `& u" c0 C& l( D$ e
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香椿叶50克,葱白1根,豆豉9克,炙甘草5克,粳米50克,共煎煮食用。
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+ _$ `' b- T0 T# Y9 N N! x4.治女子血崩、赤带过多
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细嫩椿树枝一把,益母草15克,水煎后,分早、中、晚3次饮用。
清明吃香椿 防病更治病
- N/ G3 u5 b! g/ X: p5.治尿道炎) x+ W. ?, H/ e' f: s/ Q4 L
嫩椿枝30克,车前草25克,通草9克,水煎服。' ^% n0 r2 g9 O {/ s% x5 d3 Q
6.治痈疮肿毒
1 j p- O; y5 U8 a香椿嫩叶、大蒜各适量,捣烂后,加入适量红花油,调匀后,敷于患处。
) {3 r# S) O4 U! P r+ x! i; I( ^# M& A5 w7.治疥癣
% g" D r8 x1 Z' l9 K- X, x7 W香椿叶150克,苦参30克,鲜马齿苋50克,醋适量,煎煮后,先用医用酒精涂洗患处后,再用药液擦洗。* ^0 \2 @' P$ p
8.治脱发4 u. T- V% {) O# _
香椿叶、女贞子叶各适量,洗净捣烂,涂洗脱发处。8 T2 K5 z1 O6 {2 ]
应注意的是,香椿虽味美宜餐,可药用,但也需预防中毒。《唐本草》言其:“味苦,有毒。”故采摘或购买后宜用热水焯后再用。又《随息居饮食谱》云:“多食壅气动风,有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。 |
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