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最佳饮食配搭让营养更好的吸收(组图)

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桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

鱼+豆腐(图片来源:资料图)

鱼+豆腐


: }( Q6 B! {% f, l) G( V8 q作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
5 \4 o' N* Y8 a) l& p9 p7 Y原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

红葡萄酒+花生(图片来源:资料图)


" A$ e2 k4 \; J红葡萄酒+花生
- e; d* @2 h% e; z! `作用:有益心脏
' h( L( ~3 Z8 S+ |( k2 T原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
* O1 |6 ?6 E9 N/ y9 [4 e

猪肝+菠菜(图片来源:资料图)

猪肝+菠菜

, \$ {* |, o3 A( H
作用:防治贫血。
$ O2 |% r7 `% f6 x  `, J0 `) L原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。0 n( t6 G  q4 u( E( u

羊肉+生姜(图片来源:资料图)

5 G( o5 d/ f, B. y/ R
羊肉+生姜7 V, z9 R9 G2 Q) t; L
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。) G: E" Y% O" W9 ]
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。1 B# [) L$ {* J

鸡肉+栗子(图片来源:美食天下)


8 u' s- w& d+ ~, M鸡肉+栗子
  b: G6 C; K- {% z# u& X) m作用:补血养身,适于贫血之人。) u2 c  @3 s0 b$ z- ]0 v. C, w
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。* \9 i2 ?+ y9 {' y5 N& @) d0 I

鸭肉+山药(图片来源:资料图)


0 e$ I& q5 c8 M. _* z( ~% |. b鸭肉+山药4 p, q, ?7 G3 f5 x& u( h
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。6 c( X3 Y$ g6 W9 C
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。% {* G$ w; M- W9 ?3 e$ v

瘦肉+大蒜(图片来源:资料图)


2 I* s, N$ R$ v% C9 \瘦肉+大蒜) B: v3 z6 v9 _: U6 u8 R
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。7 w  J9 o$ g( ]4 e" x, p9 Q
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
9 V& E7 b1 R; r1 ]& [: ?8 h# ]

鸡蛋+百合(图片来源:资料图)

- g: t  n* u6 }
鸡蛋+百合
, r2 H2 e; `* _作用:滋阴润燥,清心安神。
! N. |# J( T/ |6 t! n0 u原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
: T! \7 h, t. F5 u4 x

芝麻+海带(图片来源:资料图)


! n  Q9 f: f' Z, z7 }, d芝麻+海带
; N. w7 f- q/ z' o2 p作用:美容,防衰老。
5 k$ N' R3 e6 Z8 s7 N; `原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。3 b4 @& |% ^4 U$ a

豆腐+萝卜(图片来源:资料图)


, \4 @) J9 J& ?# P" ]豆腐+萝卜
  j  m- ~& k4 X作用:有利消化。* ~0 g% U" R& v' @* \3 m, J
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
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