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梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘,其色青绿,称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅。
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乌梅又名梅实、熏梅、酸梅、桔梅肉等,中含有大量酸性物质,不但可以食用,还可以作药材,能够防治许多疾病,更是生津解暑的上佳果品。
! W! k. p3 n6 h* B9 z W 1. 治久咳不止
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7 X2 x( B8 x" M& ]4 m% l乌梅肉(微炒)、罂粟壳(去筋膜,蜜炒)等分,为末。每服二钱,睡时蜜汤调下。
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( c. G o) K) p) i4 v/ }4 ]2.治疗便秘1 @* t( Q+ \& @: |0 H: m$ s
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乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。/ C, u% A; k: q) ]
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3.增进食欲
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: Y; r' [6 ]: O. o @乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液,从而促进食欲、帮助消化。长期无食欲,或因为压力致食欲下降,吃过量消化不良,或肝脏,胃及大肠的功能,以及生病后食欲也差了。若要康复得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
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2 w7 V% |' B7 R: y4.治疗饮食积滞
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- X2 p$ c- u- p# G8 L乌梅2枚,萝卜250克(切片),加水1 500毫升煮至700毫升,加少许盐调味,去渣饮用。具有理中行气,消积化滞,清热消痰的作用。也可治胸闷烧心,腹胀胁痛等症。( g% W) h* r4 k0 T) S
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5治疗久泻久痢+ _: k# _0 G; _8 h6 h9 @
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乌梅15~20克,粳米100克,红枣3枚,冰糖适量。先取乌梅洗净,加水200毫升,煎至100毫升,去渣留取其汁;再加入粳米、红枣、冰糖,加水600毫升左右,煮为稠粥,早、晚温热服食。
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7 L8 z3 s3 w; @$ f2 d2 P6. 治疗慢性胆囊炎
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乌梅250克,虎杖500克,蜂蜜1000毫升。将乌梅、虎杖洗净,加清水(以浸没为度)浸泡1小时;置大瓦罐内,小火慢煎约1小时,煎至约剩下1大碗汤液时,滤出头汁,再加水3大碗,煎至大半碗汤液时,滤出二汁,弃渣;将头汁、二汁与蜂蜜一起倒入大沙锅内,小火煎沸5分钟后离火,冷却装瓶盖紧。每日2次,每次1匙,饭后开水冲服。3个月为1个疗程。
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7. 治疗急性胃肠炎
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# f; `1 H% Q5 T( t P青梅30克,黄酒100毫升。青梅洗净与酒同时放入瓷杯中,隔水蒸20分钟。每次服20毫升,每日2次。3 F6 Q' S b* b7 {, r" {
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8. 治疗小儿厌食症
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原料: 乌梅、冰糖各60克。制用法:将乌梅洗净且浸泡20分钟后去核、切丁,将乌梅丁入锅加适量的清水煮至半熟,然后加入冰糖, 熬煮至冰糖完全熔化即成,待其冷却后装瓶备用。每次服用半勺,每日可服用3次。具有生津止渴、开胃涩肠的功效。
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9. 治疗小儿脱肛
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/ I0 ?, N; Z2 \, f, w* \乌梅80克,黑枣1000克,陈醋1大碗。先将乌梅放入醋液中浸泡3天;3天后将黑枣也放入醋液中,与乌梅一同浸泡4天,每天翻拌2~3次;1周后,将乌梅、黑枣连同醋液,一起倒入沙锅内,用小火将醋汁烧至快干时离火;取黑枣及余汁盛入瓷盆,弃乌梅。每日2~3次,每次食枣2~3只。$ s7 P: Z( _! r
3 ], ~$ P3 j: E7 Y10.止孕吐0 D+ |6 T" o+ V0 W2 z% ?5 E
- r- z3 q7 Z6 v$ x很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
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11.治疗牙痛
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乌梅炒黑涂痛处,或在牙痛一侧脸颊上贴上乌梅肉。本方杀虫、止痒、止痛。: @; {$ t8 G2 p; L& z' |
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12. 解酒功能
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乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时头痛欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番茶叶,慢慢地喝完。
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13.治疗骨刺哽喉
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# I' i/ ?0 H- _* a9 k. w乌梅1枚,白糖适量。用乌梅蘸白糖,放口中含化。
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6 X9 @; m3 @0 J$ V& ?: J) \止咳,可治暑天心烦口渴,或高温失水过多以及久泄久泻,肺虚久咳不止。
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14.治疗晕车、晕船
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% ? A4 F. E- A2 o4 n把乌梅放于肚脐上或含在口中。# M7 E# I0 R8 U' b, k2 Z% d0 n9 f! T' ]
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15.治疗暑天心烦口渴) j" S$ [/ O9 |8 [% q2 [9 ^* g# }/ C- n
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先将乌梅泡发,加入冰糖、桂花、蜂蜜和水一起煮,冰镇后即成酸梅汤。酸梅汤生津止渴、除烦安神、敛肺。
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16. 治疗慢性肾炎
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乌梅有助肾小管上皮再生,增强肾小管重吸收功能,可改善肾脏血液循环,促进肾脏功能恢复,对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。可用乌梅炭、蝉蜕各6克,辨证加入其他中药,如玉屏散合六味地黄丸等,每日一剂,水煎服。$ M( F* T* ]) U" n
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17.止血
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乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30 克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6~10克功效显著,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。+ V V( s, M" v* p# v7 p: ?0 m- B
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18. 治疗小儿遗尿
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乌梅6克,蚕蛹10只,大枣10枚,白糖50克,水煎服。每日1剂,连用10天。本方具有收敛止遗的作用。! I$ }! N8 m5 Q, S* H: l
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19. 治疗神经衰弱
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乌梅有除烦清热的功效,用于神经衰弱的效果颇佳。方用乌梅20克,制附子10克,细辛3克,肉桂6克,黄连6克,琥珀6克,党参、干姜各15克,茯苓18克,当归12克,酸枣仁30克,龙骨20克,牡蛎30克,大枣10枚,水煎服,每日一剂。9 J L2 b/ y0 t2 Z6 r, R
2 R4 L- V; \6 F" n2 [. L20. 治疗高血糖
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乌梅、五味子、炙僵蚕各等分,研末为丸,每次服4克,每日服3次,可改善糖尿病高血糖的症状。$ P7 ~1 z' ~- v1 [% c8 p
& a+ q+ C6 y% y$ g3 ^8 Z/ T& H21. 治疗皮肤瘙痒- B6 _% O1 L5 ]4 ~, ^1 v- [
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乌梅能润肤止痒、抗过敏,对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、顽癣等有良好的止痒作用。可用乌梅6克,生地黄30克,当归12克,赤芍10克,蝉蜕6克,益母草15克,川芎5克,白鲜皮15克,徐长卿15克,水煎服。每日一剂,10剂为一疗程。
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2 a" q; |4 R" f: A7 R3 @8 {( X22.治疗牛皮癣
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$ R& Y$ e4 i1 z/ X4 u0 z3 M0 k取乌梅5斤水煎,去核浓缩成膏约1斤,每服半汤匙(约3钱),每日3次,治疗12例,服药12~37天不等,基本治愈5例,显著好转4例。
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3 u5 B. v) d8 r( F9 @+ c23.治疗黑痣
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+ v: E, _6 w) h用乌梅肉,轻粉。烧灰存性,加轻粉,用香油调匀。外用去黑痣,鸡眼、赘疣等。经多次试用,反映效果良好。
8 y$ j2 O% A) D7 D2 C0 m8 F 备注:轻粉,中药名,由水银加工制成,性寒、味辛、有毒。此“马梅方”见于《名医别录》并化裁而成。" f6 y% f& F% ~ n
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24.抗疲劳
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1 x5 e! q' P6 u4 t5 P% A当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。
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9 q, L/ E. H9 R6 C' `24.抗衰老
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* M+ P1 H1 ]5 B! ]: J乌梅含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用,抑制率在90%以上,常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。# V w. C# U7 D4 y" [% M: S5 f
% p% p& N& G2 v9 D25.抗过敏:乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数,对离体兔肠也有明显抑制作用,证明乌梅可以抗蛋白质过敏。
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26.治疗蛔虫病
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乌梅若干,去核捣烂。每服69克。一日2次。
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乌梅10枚,川椒6克,生姜3片,加水煎,分2次空腹服。每日1剂,连服23日。9 \% l) W: `- t }$ Q% D t2 Y
' _; }! P7 t, i3 z! f9 `4 s" K27.治疗钩虫病& d. o3 }0 v3 c4 N
4 @+ R) {4 F( a* ]' `取乌梅1.53克,加水500毫升,煎成120毫升,早晨空腹1次服完;二煎在午餐前1次服下。或用乌梅去核,文火焙干研末,水泛为丸,每服36克,一日3次,食前服。本方具有燥湿杀虫的作用。, d. p* u( B+ j, e6 y4 J
' s( `/ b) x2 ?( B2 V' \+ E3 |! x28.治疗霉菌性阴道炎
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% H7 j4 T( S* J4 Q/ X) |3 D( w5 M乌梅外洗,治疗霉菌性阴道炎疗效显著。方用乌梅50克,白鲜皮15克,贯众30克,根据临床辨证,还可在上方中加入龙胆泻肝汤。每剂药煎两次,每次取汁200毫升,先熏后洗,最后以带尾棉球浸药液后塞入阴道,6小时后取出棉球。每日一次。
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禁忌: 表邪未解者禁服,内有实邪者慎用。不宜多食。 |
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