今天俺做的鲜虾馄饨

陈晓 · 发表于 2011-6-11 19:53

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有您的支持
我们会做得更好

本帖最后由陈晓于 2011-6-11 20:58 编辑

做鲜肉虾仁冬菇馄饨的材料
( k' P& v1 a' g) G2 O" @

主料：买现成的馄饨皮
* q7 S: n; U! x; v0 i/ t5 K1 }: ^) t
辅料：猪肉(肥瘦) 虾仁! Q; I9 H4 F7 V' K% x: k- k T
水发冬菇* l% w% c% i+ I6 d2 I

9 D0 V. }3 _, Z. c% T; F; z0 h, @
调料：大葱姜盐鸡精酱油料酒香油淀粉胡椒粉糖

虾仁馄饨做法
$ m+ ^! S! \' R$ S# X

1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,剁成小块，加入适量盐和鸡精、料酒，胡椒粉、淀粉上浆。# }9 _! _: M5 x s; _% C0 M! h
2. 将葱、姜洗净均切成末待用。: z+ k0 }, p5 K" R
3. 将猪肉洗净,剁成肉泥。) z. C v6 k- u% c2 s% b" a: N
5. 将猪肉泥，虾仁，水发冬菇放入盆内,加入适量水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、鸡精，精盐搅匀,放入葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。

（也可以将包好的云吞放到雪柜冷冻）

祝朋友们周末愉快！

冬妮娅 · 发表于 2011-6-14 10:03

诱人

陈晓 · 发表于 2011-6-16 13:17

回复 2# 冬妮娅

欢迎多多指导

safety · 发表于 2011-6-19 08:27

看着就好吃，我也包过馄饨，用的是上海青和猪肉。不过剁肉嫌烦，就买现成的绞肉。估计没有自己剁的好吃。

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今天俺做的鲜虾馄饨

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