陈晓今天教您自制XO酱

陈晓

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我们会做得更好

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     俺做的“XO酱”一直很受朋友的喜欢，大伙都说经济实惠，最重要的是它是吃粥，粉，面，饭的开胃小菜，呵呵，吃饭时还真少不了它呢。好了，废话少说，介绍材料吧：
! S$ ^0 T9 K- \: q5 C材料都是在超市买现成的：
8 Y$ A( |" X+ ]* a; b  j1）到卖海味的店买小颗粒的干贝（20块加币一包，可以做6瓶xo酱）
! R7 w  f: |9 t* p( l! k7 Q2）华人超市买老干妈风味豆豉，能吃特辣的可以加“老干妈香辣脆”
) G2 b* W; I+ y4 N' O- a3）豆豉小鱼（4块多一瓶）

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将小干贝用水泡一下（冲洗几遍，然后泡软）
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. \  `/ ]- P( f  G, H4 u将泡软的干贝捻碎（不要太碎，此酱的特点就是吃干贝，如果捻得太碎了，就失去了特色）
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2 G. M8 ~1 `, m: d7 h9 X) p用油爆香干贝
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然后把现成的豆豉小鱼放进去

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把老干妈风味豆豉放进去

" g$ [- d# }' @
开始“混酱”
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. C5 k+ Y7 Q; w; L  k: ]/ d摊凉以后就放进原来的瓶子，存入雪柜，吃的时候拿出来。


呵呵，是不是很容易做呢，喜欢的朋友，周末可有得忙了。。。（其实只需要十来分钟就做好了）
+ {$ G5 ~0 T$ R+ a. _9 I' q7 C祝福朋友们生活幸福快乐！

荣格

看的口水都流出来了。多谢楼主的分享。

0 U/ W; t  n" v, k% W再讲讲接下来怎么使用XO酱

依然

赫赫，LZ真会想办法，俺咋没想到呢？学习了，回头俺也学着做。
9 A* @3 E2 C4 T& m% p9 j
干贝这东西挺好吃，好像曾经用干贝做过一道菜，找找，找到了http://www.mississaugachinese.ca ... &extra=page%3D5

陈晓

回复 2# 荣格

, L5 L6 R) i$ c
2 T! p5 ~0 s, w  v: E& S" t+ Y    呵呵，这个"xo酱"啊，就是平时吃饭是拿一点当开胃菜吃，很开胃的。特别是吃稀饭，面条。祝好！

safety

吃货来了！