【陈晓厨房】姜葱炒螃蟹

陈晓

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姜葱炒螃蟹
9 {  o$ D: B  e* n# t3 Y' ?/ K' V 材料：小螃蟹
配料：姜，葱
调料：生抽，酒
做法：
1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。
) t5 t/ O6 S: T2）处理好的小螃蟹斩件。
. |% `: W3 Q7 D! S3）准备好姜葱和厨用酒。
8 O) d0 _" ~; p7 V4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。
5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。
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俺是这样清洗螃蟹滴：一边放着流动小水一边用牙刷前后刷洗
（每个人方法不一样，一定注意安全）
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# j  H+ ^* m# S' r9 I祝朋友们周末愉快！