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提醒:九种蔬果皮是良药

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导读:日常生活中,人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃,却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”,对人体的保健除病有着良好的功效!. 5 d# c4 N4 H0 Q  g& ^& B: S
  
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5 ^, p  u2 G) p# Y  西瓜皮:& a* E+ j1 f2 }  p1 W+ A2 l
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  用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。9 V; m' P7 ~7 ?' L% i
1 K: [0 |8 E% v, m3 N8 [( k
  实战教程:凉拌西瓜皮丝% I3 F4 E9 k* n! k0 W2 K3 o0 t
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  这个菜和凉拌土豆丝,凉拌佛手瓜差不多,口味可以根据喜好变化。有两点需要注意:
6 _" u! c4 K# S/ t& ~8 |
0 ]9 I. e6 d0 m2 j* H$ Q  1、先切斜片,再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。
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  2、瓜皮丝焯水要快,捞起后要浸凉水。4 O  [3 C8 S( z/ V& ]% O  g
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  做法:西瓜皮切丝,放在较深容器中,用盐,拌匀,上面压一块石头(没有石头就用个较小的容器装上水代替),这样腌制半天左右,要吃的时候取出,用手挤掉腌出的水,加醋,香油,一点点糖,要好看的话再切一个西红柿在里面,拌匀即可食用。这样的西瓜皮比炒熟的爽口。
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! q& D8 u' M$ D4 h/ ~" Y* m  提示:最好选用厚脸皮的西瓜。因为厚点的瓜皮水分大,容易入味,另外口感也好。西瓜皮的废物利用肯定不止这些,只要换个眼光看它,它会还你惊喜。

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  冬瓜皮:" X" l+ a. D" T  H8 c& m4 }$ E
  有消暑、健脾、利湿之功效,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。
) Y' X& V# ?7 l1 h6 D6 s7 l  黄瓜皮:
/ i9 Z: `$ B# K4 W+ W1 u8 N2 U  一些人吃黄瓜时去皮,实在可惜,黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
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8 P- H, H6 [  f$ G2 _; Q
  香蕉皮:
/ L! u2 L: r$ ?! a3 {5 A5 x4 A  香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治冻疮。此外,香蕉皮晒干磨粉,还是不错的美容佳品。$ k) H' u* g6 ]( Y4 j* B  D' D0 d
  苹果皮:  ]+ ]) S4 B  \  n- v1 A* v' L
  有收敛作用,取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用,可治胃酸过多、痰多,将苹果皮晒干研末,取15克空腹时调服,每日2~3次,对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。

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  梨皮:0 p' ?, F- i4 Y8 k/ J
  性寒味酸,能凉心润肺、除火消痰,用梨皮30克煎汤服,有清心润肺、止咳化痰之功效,可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥,外敷患处可治痈疽肿痛,用鲜梨皮煎汤频饮,可解毒消肿。& }) c3 s* y% {5 j2 I7 z4 u
  柚皮:
& J& C/ N+ Q8 I  能理气、化痰、止咳、平喘,用一个柚皮,剥去内层的瓤,打碎,加适量蜂蜜和饴糖蒸烂,加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服,能化痰消食、定喘、止疝痛。

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  Z" V8 Q5 O8 q) W& h$ n" A  橘皮(陈皮):' S1 ~1 K% |8 u2 B# I$ b! s
  有理气化痰、健脾去湿之功效,还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质,能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量。将橘皮切丝或晒干研末,用开水冲泡代茶饮,其味清香宜人,能开胃、通气、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天,制成橘皮酒,每次服5克,可治慢性腹泻。. n5 A0 |4 K' K8 @. T& H$ N5 W
  石榴皮:2 s8 f- {$ m' D6 P7 M8 X: g
  据《本草纲目》记载:石榴果皮可入药,主治赤白痢疾,下血脱肛等。
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