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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。9 a8 I$ R% [+ W0 `' X5 A
1.清暑祛湿茶) }/ x+ u% V! [4 ?. s& F8 d
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
& q; j& E' O. b1 d" G& q; q 作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。; [6 }# |( C% q; m/ |1 Q
2.藿香叶粥# K2 F6 O0 S2 c/ J0 ^8 c
作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。, `3 W3 L/ u0 j6 m# {4 k& e+ p
3.荷叶冬瓜汤
, l# P. `4 E5 Y* x" B6 J 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。" y9 M# s- I+ {5 k0 Q1 T9 a) F6 e7 y
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
) s5 Z/ C4 M- i 4.海带绿豆冬瓜糖水
) N$ U- h- ^4 X( l3 J 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。0 @5 n8 F+ S; b4 U8 l9 Y# Q$ Y* t
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。
2 m, T5 t+ W; J/ ~' o+ ?- N 5.冬瓜薏米鸭. C" H; w, Q8 G
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。& j, U6 u5 f) J
作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。" F2 F' ]) r) u6 T
6.荷叶茶
, e! T4 Y% R3 z* E5 Q6 O 材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。3 n5 ]& j* I8 D& @
作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。
+ l+ W5 |! T$ J 7.苦瓜茶
( N! Q9 f/ s! F% R8 T 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。. c$ U/ ]7 B" F
作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。* g# g2 j* G: n0 d& X, E
8.西瓜汁9 ?& ~. N4 \) j& W+ ~
作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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