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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑 & K5 h! v3 Y+ [
' B) d0 o; v! C* G- {; U( f3 K4 F “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
' c7 M8 L- l: m7 F$ y: } 银耳红枣汤+ j9 `$ h( L6 j% O- b
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
( R5 p( W3 ?5 z" ]/ H4 t 做法:
" `. b9 J* g; W 1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
) @9 Y8 }4 ~1 L' r7 B3 o 2、红枣用水清洗后备用。; h G7 r( x& q% ]
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。* K0 _; q( F' u% M+ J; u5 a/ A( ]
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。, F: X, F& c& ~; o& h0 ~7 F( [3 F# I
山药萝卜粥
* D7 v/ o6 {$ D4 N 材料:
( C0 C7 ]. v* h' H/ g* C
$ G7 f2 o! T# q0 B5 m5 K2 A0 \
* g" U* k, n; z* l3 ^* c& V, I 大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
3 H3 n9 A2 v W& q+ t9 x9 p 做法:
; K6 [4 F, p$ h4 W: w* v4 j" L 1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片7 ~) c1 |% V! g' m
2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜+ ]/ b$ X2 V9 q' L
3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可& _4 Z& u1 L! j! C1 J) Z" K
4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
- K' ?5 E9 X7 r: e 5、如喜欢有些味道,可加少许盐5 a& y+ F8 K& B% e: ]5 a. N$ w
莲藕排骨汤8 b& r8 s3 {8 y6 J
材料:
. m7 x7 C8 v+ P% c4 C 排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
1 q7 Z3 d `2 V 做法:3 o: ?3 s! U* t e r* J
1、排骨焯水,去沫子。
1 M5 H' K5 f1 N4 x* Q7 T8 `# f 2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。7 y/ Z3 G8 W6 v: h4 x6 t2 c
3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。1 i& J$ q. U: o& |/ R; u/ G
材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份) |
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