注意宝宝吃蔬菜的七大禁忌

miles

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

.宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大。可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。
看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大呀。可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。
5 I5 n. e: M: t: D
禁忌一 用铜质炊具

家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。
0 w2 h  g: g3 u
禁忌二 拒绝叶类蔬菜
8 U+ R# {. v/ h8 t
, e" ~5 p# n$ O2 K大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗?
" O! d( o9 |) f5 y
* _- w( i4 }+ |' Z" `; w' u当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。

$ N3 j1 D. L* s& p9 i0 I- W4 k/ A妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
. K2 ]$ S; L5 R7 i! o% n" D
: @: E9 T: N% R% C! V! d禁忌三 给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜

相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱，吃起来口感也好。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃， 满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。
% b7 q1 d7 h& G; P: p7 k
/ d/ {- c: c' x6 \- ~但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。
. _3 ~4 ^: @5 J( s& G6 U" W3 Q. q9 Q* {
禁忌四 炒菜经过太多道工序

蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。
' ]# R) |3 a6 Q
+ D8 d  o  g$ t烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
% M0 G: ^- a; I9 G
禁忌五 什么菜都拿去做菜汤
. b2 U9 h; o9 t: O! d- A
7 ^- F( }) p- C) V2 s; ?4 l4 P0 c有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。
0 T1 k" ^+ |" P9 ~& u
禁忌六 洗蔬菜方法有误
  r0 q5 \# S  U! r- m& ?. Y
3 @- }1 F, q" a1 d' {8 W/ ]! ^/ Y妈妈去买车时，当然要选用最新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。

+ J2 L/ w1 j+ y5 w. a
. T4 d- D7 K2 }! }  k! s% d禁忌七 忽略蔬菜与其他食材搭配

- o5 r3 S" j. z# @* `烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。