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加拿大多伦多星报报道说,新的政府数据显示,联邦政府对外国厨师发出的工作许可证超过任何其他职业。 7 N$ ]2 w+ q5 |
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5 o" ? r- P V根据加拿大人力资源和技能发展部的数据, 2011年联邦政府批准了17554个外国临时工申请,其中大多数是需要有限培训的工作,包括厨师、油漆工、屋顶工、石膏板安装工以及其他工种。 ; o) G" T' S; k3 s5 l9 p( d
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6 e" i& k# J8 z3 b3 a在2011年获得工作许可的外国临时工中,厨师的人数名列榜首,共有接近5500名外籍厨师获准到加拿大工作,其次是工业仪器仪表的技术人员和技工,有将近1300人,之后有卡车司机、木匠等等,均在7、8百人左右。0 }- E6 M+ J! d4 @7 @9 g
2011年的数据中不包括外籍农场工人和护理照顾人员。) G/ y7 d) z' b: Z4 F' {
加拿大乔治 布朗学院餐旅与厨艺中心的主任洛林说,希望从事厨师职业的年轻人越来越多,学校的招生一直在稳步上升。她还说,在这个领域有更多的就业机会,包括厨房的入门级职位,在大型食品超市准备人们可以带回家吃的加工好的食品,以及新的连锁酒店的中的主厨职位。 加拿大餐馆和食品服务协会总裁加思·怀特表示,餐饮业目前雇用110万加拿大人,外国临时工只占2%。
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怀特说,预计加拿大餐饮业在2015年人力短缺为 35000人,2020年人力短缺增至76000人。他说,我们在与其他行业竞争人力,厨师是一份艰苦的工作,只有喜欢这个职业的人才能做厨师。 |
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