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吃粽子啦

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四门博士(正七品上)

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快到端午节了,各位都还记得吧.发个帖子解馋:)
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8 H6 l) A: \; p' r  Z
●鲜果粽子 % Y1 w' g6 S3 w( b# C

$ i6 x5 N3 F( N! d  s/ |+ j 原料:红枣或者栗子、白糯米 - |  o1 E# ^* l0 ^* Q

; p( V' `2 u: I  I& J4 K0 P 做法:首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。 2 ]# A( w$ n5 f

. f/ F8 p& j" \. [9 ~8 r! s( z! o, l  Q5 R

5 u! W9 \: b1 e8 H; O●古味肉粽 ! R/ [1 j! ~2 s
1 v) s& U, T- ^) R
     原料:板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
6 T# D/ K& c" E* L
& w3 y# o8 q$ v3 W4 c     做法:板栗煮熟了,直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时,小火微炸,加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下,然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下,炒出香味。花生要煮熟了。同时,要将白糯米泡在水里大约3~4个小时,泡软备用。1 ~- X3 G8 G: N. Y4 S3 k# @
      将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起,具体的比例可以根据个人爱好,糅合在一起后,加酱料拌炒片刻,炒好以后包在粽叶里头。 1 x# J9 q1 C7 p, M

8 D5 B3 Z  F) Z6 ?' |* J' O/ x     提示:水一定要淹过所有的粽子,然后煮一个半小时左右即可。 ( a+ i6 ~. S/ o5 z/ K& W) n& l

; {7 O/ B; @( L$ w9 `% w  A
' M7 K, g0 h( P  V% T
% B) c) W1 @: h3 i9 K! S
/ s$ _- l7 B& N5 d0 C& v1 P, r
●顶级养身粽
6 j! S: ]' [& M) F/ w  u0 Z. W! E+ _1 k; b1 R+ w6 I
     原料:紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。 / s4 X2 L2 E1 G+ }8 ~6 Z; [* }2 S

9 n! ]+ b' ?3 j1 D* ?3 l$ v" a; A& Y  U     做法:第一步,板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里,时间需要6个小时左右。泡好以后,将紫米用文火小炒,炒出香味,但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼,提前7天就要放在水里泡。第二步,将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起,加上其他的原料,用台湾竹叶包裹成4个角,放入水里煮一个半小时。 5 l# Z! S" o, n% F' n3 u
% _" t: R. h/ X0 p2 J2 r1 S2 B
& I* g: _& ~( b& t7 X
●小贴士:粽子配茶的学问
+ j: E# U& a3 R. v" }3 C$ f7 }; h# K* a5 l# ~
     如果你吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
& ?* g. B) l' W: y# z+ W7 M/ ~. n) V7 E" e! e1 r$ u, v
     清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。
. V# a& U' K# v4 O* K+ H: y! u0 O
7 D- L$ j( t" b     如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻,尤其是普洱茶,它是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。
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4 F; p' k0 E3 a     
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哪里又卖叶子的' s: `9 q# R4 n  n9 |
5 o/ R* o7 n. m2 }
我也想包~
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好像远东和亚洲都有卖
古人曰:忠、孝、义、勇、信、德、诚、容、仁 一种语言的空间分布是衡量一个文化集团命运的尺子。如果该文化集团兴旺发达,则其使用的语言就会在地理范围上不断扩大,反之,则会缩小,甚至终于灭绝。
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送大家一个粽子::d
& @" M& F( u% }! b; m$ B% W
/ x' M9 g4 {9 c- M, jhttp://ertongjie.cn/zefz.exe
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要是有新鲜的叶子包的粽子就太好了。
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要是有新鲜的叶子包的粽子就太好了。

( X% a/ _9 _9 K3 A5 s& b( l9 v7 K! v8 _. n$ e4 e
如果有新鲜叶子包的粽子买就好了:)
天道酬勤
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想吃新鲜的粽子
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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偶好想吃的说~
; ?3 [- X  M  s- ~7 t:d
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I really miss two things: Wild Mushroom of Yunnan, and Light Blue Lotus Root of Sichuan.
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cloud 应该介绍一下这几种粽子
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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今天去远东买来了粽叶和糯米,晚上就可以包粽子,明天早上就可以吃粽子拉。:d
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厨师真是个不错的职业啊,我怎么才发现呢
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偶今天包粽子了
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aisa有卖叶子的
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:d :d :d :d :d 这个图................
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