宝宝吃蔬菜应注意的八大禁忌

miles

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

             　　不当之举1：冲洗不当
　　有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。
　　正确做法：
7 P" P1 [; Z0 k, j　　将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗；或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。
# ~8 W9 S% g  P　　不当之举2：先切后洗
　　有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。
7 n+ {  X% k+ D- J　　正确做法：
　　应该先洗、后切蔬菜。
　　不当之举3：烧煮得太久
* q2 O$ X  @' X# r1 H3 z7 U7 h+ g　　蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。
6 i) v+ i8 v. J, s" \* P1 z1 G　　正确做法：
　　用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。
! v1 m4 P7 F. ?3 t9 K　　不当之举4：吃隔夜菜
　　有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。
　　正确做法：
9 u5 C6 c/ t4 A6 u- o1 ?: d) f  \　　每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。
# V6 `& ^+ i9 D. |  T( N* n　　不当之举5：丢弃菜的汤汁
& F+ u( N; N& {　　妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。
2 Y; d, {3 [' q1 t　　正确做法：
　　做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。
　　不当之举6：过多吃生蔬菜
5 [( {/ W* N0 |. n9 |+ e' [7 J2 ?
　　蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。
& N5 W3 b- z/ W+ n2 v　　正确做法：
　　为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。
& Q8 ^& ~2 D$ n2 G, N$ i" ~. G) s; P　　不当之举7：冷藏不当
2 j# s' c! P& l) f　　多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。
" x8 n2 i. A" J* C/ M) q　　正确做法：
' Q+ F; N. Y2 }0 R7 V　　黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。
0 w8 w' B5 L. K- q6 Q" i　　不当之举8：过多地吃菠菜
5 E2 D$ T1 U- }1 I! {$ U　　菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。
　　正确做法：
　　应该适量给宝贝吃菠菜。