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中国消费者支持改善生猪的福利

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愿购买较贵的高福利养殖场猪肉
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  p, A  K1 P) _8 k; w$ r3 ^一项新完成的调查发现,中国民众愿意支付更高价格,购买来自更高福利养殖场的猪肉。- F9 Q0 ?; J9 i5 L' }

7 ~8 |0 f$ n# X. P- o0 ]( \1 o7 ?% E农畜待遇是全球最大的动物福利问题,并越来越重要。每年人工饲养作食用的动物逾700亿,其中三分二的动物身处的环境,令牠们无法自由活动或自然地活著。
& [* Z1 t/ w$ w5 {' T; T: |* o  G1 m  Z9 M: K! R/ ^- f: d
中国的生猪数目逾全球的半数,人们对猪肉的需求意味著许多食品供应商著眼于低成本的猪肉,而忽略动物福利。这道致千千万万的生猪每一天都在受苦,母猪在其一生中的大部分时间都被囚养在笼牢。
. z! l0 B: R5 Y8 D/ P: n& a# V由世界动物保护协会 (World Animal Protection) 进行的新调研*《中国公众猪肉消费意愿调查报告》显示,中国出现改变意愿的现象。受访的中国消费者中有近九成表示愿意改变购买习惯,转而购买来自更高福利养殖场的猪肉产品。
7 L# y+ K( @$ D0 q& X3 _) i1 T4 n1 n  K
这份报告亦发现:1 e: @# W3 C3 ?6 u0 b
•近72%的受访者认为养殖场动物的福利重要
5 M/ O, E, {* o$ j•超过83%希望看见养殖方式允许生猪自由活动,而非把牠们监禁在隔栏内(见图)3 Z8 L& h. d/ ]/ ^9 @
•超过75%愿意为高福利猪肉支付更高价格! q9 U6 _7 [7 Q8 j9 Q! O
•近77%的消费者会选择售卖高福利猪肉的零售商
$ c! }. k( z, p' [! _7 t8 a' p- I! ^8 R( i. @- K
世界动物保护协会北京代表处的项目经理储学琴说:「中国民众越来越意识到动物福利的重要性,越来越多人希望所进食的肉类是来自生活质量更佳的农畜。」1 R- V9 q. `- _
「在工业化的饲养中,生猪大部分时间都置身于残忍、狭窄而贫瘠的环境。这些很有智慧和喜欢交际的动物只有互相啃咬,而且拥挤的环境可以道致传染病蔓延,增加对抗生素的需求。」( }  v( B& a7 v& G
根据中国兽医协会的动物衛生与福利分会会长常志刚表示,良好的动物福利是农畜的最佳免疫力。他说:「高福利的养殖方式有助于减少动物疾病和提高猪肉的安全性。我们正在草拟农畜福利的全国标准,这个标准将有助于改善养殖场动物福利,并提供更安全、更有益于健康的肉类产品。」( @: _; ?7 s& ^+ w. K& Z) O

& G2 A- e7 J- X" _$ ]7 j/ a世界动物保护协会正在致力为生猪创造更好的生活条件,因为所有动物都应活的较好。该协会正在推动养猪业、养殖者、零售商和政府,让密集式养猪被更高福利的方式替代;鼓励养殖者为生猪采纳更高的福利标准;并鼓励超级市场聆听消费者意见和提供高福利猪肉产品。
3 ]0 C, v' Q. x1 V- f4 f7 K
4 S) }5 _$ \1 \* {/ p% ~8 J& y( t储学琴补充说:「给予养殖者、食品供应商和超级市场的讯息响亮而清晰:消费者想看见货架上有高福利猪肉。良好的动物福利对生猪、民众、企业以至中国的可持续发展都有利。」
. w& r. ~4 R$ [0 ]6 ?( c整份中文报告可在此下载: http://bit.ly/WAPChinaPigs 。世界动物保护协会中国代表处制作了一段附英文字幕的教育短片,鼓励更多消费者向业界发声,表达他们对高福利猪肉的需求。观看短片:http://bit.ly/ChinaPigsVideo: {) n# j. ^1 V' X

% r4 ^* Y2 F1 j( c2 k9 z( }*世界动物保护协会委托市场调查公司TOP Think Tank 进行调查,在北京、上海、广州和深圳访问了共2,070名不同年龄和收入水平的消费者。; p. J+ b1 u" C. u; [5 L" P7 L

, {$ Z# ?' m4 S& V: @7 c$ w9 t) f5 ]# P- F
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世界动物保护协会进行的新调研显示超过83%的中国民众希望看见养殖方式允许生猪自由活动,而非把牠们监禁在隔栏内。

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