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" Q8 B) S4 j2 G3 }/ U9 e 原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!' q/ J1 F: b2 b4 z2 p
世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。/ E" |5 T' k4 w! H
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。) l8 W7 Z, u$ C$ E7 K
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~; L4 n$ |& B6 v) [/ U
糙米:降压、降脂、清血管。/ h8 t) a1 Y0 @3 V0 p/ t
40岁后应该天天吃。% x4 S2 s0 { G& b8 n w
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
& e$ V& ?5 ~' {: z- v7 Y2 G1.改善肠胃机能,净化血液) e. [4 U. `9 ~% H
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
' w# b0 Y& X- n; P) L2.降低胆固醇& m6 p9 S0 E4 x
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。0 r- [* l9 c) m2 u* Z% V
3.促进血液循环
9 j. Q6 B& `; `% `. P; B胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。" U+ h+ R! `! g+ p: F; ?9 ]
4、有助于预防糖尿病
% d, k( d6 s0 o* o5 g' b据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。& L( B4 D% E/ d3 F0 }. z
5、延缓衰老
, @ d7 G( C; @糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
' p9 |9 `2 }. D" o% q6、防治口腔溃疡( @9 g0 r9 G. O( m4 Q" d
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
6 p4 X% P' C3 _& C5 W5 T' g; x糙米这样吃口感好,功效强0 t0 |$ m1 n# ]5 a" g5 r
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~9 z$ q0 t6 o+ d t
做法
8 H* f+ m& V+ R0 {% a) y1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。4 ]; \. R0 S o" }& ]
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。 O5 A, R) u, t# j
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
8 e( g8 o5 J5 H' m+ q; h4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。7 P$ p9 N$ h$ f* J) A+ y# ^
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。' ], ^. c0 d6 _- ?
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
* a+ o, `% ~8 D( P. p简便方法' Y! M+ I' e. o& J# ]/ W
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。5 b" N6 R1 Z: W1 p
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!- N( x9 K o) ?, i+ s% s
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
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+ ~$ v& ^: b- l5 J& }提前浸泡好消化
, o! j8 J& c# \0 P/ X' \; T2 N- q$ n糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。2 n- { y# x; a% d7 ]9 u0 V; O
加点糯米口感好0 I+ x9 O4 G$ R/ h& D
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
; ^; ]6 v& h0 u4 t加点杂粮营养好
* [; {( b$ `( r# w' O亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。, X. \. y9 P. i' q
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!! ?' ~9 Q% p* g$ z3 S
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~![](http://p2.ifengimg.com/a/2016/0810/204c433878d5cf9size1_w16_h16.png)
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