自制超简单蓬松无添加小饼--蛋黄小饼

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                蛋黄小饼
蛋黄小饼
( u6 m: Z5 B+ `- Z1 y" [7 i7 ?6 i　　一款非常适合刚刚开始添加辅食磨牙的小宝宝的饼干，蓬松酥脆轻轻一嚼就化掉了，掌握要点做法其实很简单，配料也很常见。
　　蛋黄小饼干制作：
　　[材料]份量：两烤盘
$ S) F. w9 g4 ^6 P, t% I　　蛋黄3个、细砂糖10克、面粉24克。
9 n4 B5 @, s3 {- r　　[步骤]
& {  Z* r7 R: x, u6 G2 W8 d　　1、准备好所需要的材料。
　　2、用分蛋器分离出蛋黄。
　　3、把盆子斜起来，让打蛋器尽量多的接触到蛋黄，打发蛋黄，打至蛋黄颜色发白成浓稠状，大约需要打5-6分钟。
. ~5 C9 R6 [# |- L. |( c　　4、过筛入面粉，加入细砂糖，面粉一定要过筛，这样防止搅拌的时候有颗粒不容易搅拌均匀。
3 ?/ F/ G. A5 ~　　5、搅拌均匀，一定要轻轻的搅拌，下下翻动着搅，不要使劲画圈圈搅。
" j* Z7 p7 u' |2 P' `2 r- s" e　　6、用圆型小口的裱花嘴，蛋糊装入裱花袋，如果你没有裱花嘴和裱花袋用保鲜袋也可以，把保鲜袋的一个角剪一个小口挤均匀也是一样的。
　　7、在烤盘上均匀的挤出一个个小饼干，刚挤出来的小饼干表面有一点点粗糙，不要紧，过一会儿就变的光滑了。
) r/ q" l; q; e! X, D: b' ?　　8、烤箱150预热2钟，放入烤箱中层上下火150度，烤大约7-8分钟即可。这款小饼干比较容易熟，烤的时候一定要注意。
　　9、烤好凉凉后立马密封保存，防止回潮变软。
图解步骤
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/ K6 |+ j9 p4 h% ?) X# `) D6 M! _　　[小提示]
* Y! U& r1 j  T5 j　　1、假如你家的微波炉有烘焙功能，不防可以试试，我想应该也是可以的吧，这款小饼干，本来也是低温烘焙成的。
# }" v+ {+ |3 Y0 W2 i　　2、这款小饼干大人吃到口里只有很少的一点点的甜味，如果想减少糖的用量也是可以的，建议不要减少。
　　3、面粉就用的家里的普通面粉，有低精面粉的用低精面粉更好。
2 n7 N; \+ q1 J. J- M3 N9 d　　4、蛋黄的打发程度，直接关系到小饼干的蓬松，一定要打至蛋黄颜色发白成浓稠状。
　　5、这个量刚好可以烤两烤盘。

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