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酒庄介绍8 x1 @- O9 v( j; T* h
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Pelee Island Winery
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年( q# ~' B$ Q5 a9 l
" Y& E) |8 g8 W7 W9 Y# q1 d8 T9 f, X源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大
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& U" g7 J9 B! m! u0 A加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区
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加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上* Z4 b2 N/ C# V3 c7 H2 c
. c' |' n1 V, C# O! b' dpelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。
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: ^( p! {0 n. D4 H- B. T uPELEE ISLAND酒庄----源自加拿大) X% K% f7 X$ h+ k& Y& d( X
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)4 G" G& Y: u( ~4 I8 B
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′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄2 [6 [8 g- X! U x
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886; e2 L4 V- E8 ?. g2 \7 G
! U; C+ L! Q* _: C e5 U′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主
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* w) u. ?, j8 J" p′ 所有酿酒葡萄100%自主种植
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′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者' B# G$ n0 _- n! T$ _: }: }. ~* Y
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′ 100% LCBO同款的意义0 Q$ P( i, `3 D! T3 A% l/ x
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冰酒介绍:
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安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。" H; u L! q: E) I4 }
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安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。0 a, ^. K) p; i
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在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。/ G! ?, Y& b! }
% P* Z7 V" u# a- u( t# V为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。 X3 R/ T; Q* o+ _# X P, l. N0 @8 ~
' K! e" @' k1 c7 }加宜优品经销商3千:
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! t! O- ^& r- L1 A6 ^$ R/ Y6 x其它红酒经营模式:) [- q7 v' f. k N0 B% V
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′经销商门槛3-8万加币, b0 f6 D0 z: L' M
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