清炒三丁

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清炒三丁
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             如何获得         


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中文名 清炒三丁                                                             展开 . {1 E% @' m' o5 d$ J 是否含防腐剂 否                                                             展开 ) J% C7 }4 P) v0 ^% w1 E1 ]/ i+ p: G

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 " p1 h% Y, N8 @9 q 菜 系 江苏菜                                                             展开

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3 \1 c* a$ f7 A1 n/ W原材料：
马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
& E- W. Q9 K, Q3 b8 ^$ S调味料：
) j/ O4 q$ F3 n* Q花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
& _( s8 w* q# H% @5 R. q9 V6 I9 }制作过程：
$ r+ K9 R4 p; ]3 M; G8 ]/ [6 C9 ^1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
- B4 G( |' }" H1 l/ z# r清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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