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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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枫树糖浆菜谱(ZT)! q6 z5 h- C- Q* L

! @' h- }9 [0 d. x  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
( D$ U, g% r# t" K  柑桔枫糖鸡翅- \$ V! l8 b  x1 E& N0 I% @  k5 D
  用料:
) W& t" A; m9 ]* {4 b  一杯半Buttermilk。$ c: k- I6 i# o3 x/ Z
  三分之一杯枫树糖浆。
4 m& q& I: G" U8 _  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
" S2 R3 x# D$ D% C/ q. f/ L: u" {  一茶匙Cinnamon(香料)。
  {- s% e0 H! h) ~  20个鸡翅膀。
6 j* a# s# n0 |. W) y& z: P  做法:
. o4 f6 N2 k# n. b" f# L3 T: G  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。6 |: {. g9 f5 o7 D+ Q  U
  (岑岚)
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儒林郎(正九品上)

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要是有步骤图就好了.....
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