新手上路
城门郎(从六品上)
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- 2006-4-2
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主料:大虾9 x9 t: f# S. t
调味料:料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末
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6 h/ J) y- |- D" c! H. F6 D
, `6 b& h3 r5 S3 S步骤:* `& ]0 d' x+ K! [7 P
1、剪开虾的背部,剔除泥沙
. ?8 R0 T9 A1 }4 I. d; m2、加入料酒、盐、味精,将虾腌30分钟
% K. j) }0 N& l9 \6 ~3、每个虾裹上干淀粉,放入热油中煎熟后捞出- s& }/ K8 X, j- N5 F
4、锅中留少许油,放适量盐和干红椒末搅拌均匀,再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可! M' x i `( p' b. T
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