焗豬扒飯

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3 M% m4 B! Q3 }* K0 {8 v" l飯：用蒜泥、洋蔥、三色燈籠椒及蛋炒香隔夜飯。
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豬扒處理：豬扒先用刀背剁過後，再用雜香草粉及黑椒粒作調味，落鑊煎前加蛋撲粉保全肉汁，焗後豬扒不會變乾。

* |$ a) l. w5 L: l6 y汁料：先將整個蕃茄放在滾水裡煮，待蕃茄外皮裂開後較易脫皮，茄蕃剁碎成醬再加入甘筍粒加鹽調味煮成汁。

+ ~- z0 W" D& G; s( k5 |* X9 F6 m焗法：先將炒飯放底，再放煎好的豬扒在飯面後倒茄汁，入爐焗約20分鐘，焗約15分鐘後亦可加芝士碎在焗飯面點綴。[/SIZE]

) r3 v  Z$ K( A/ D7 l[SIZE=\"4\"][COLOR=\"Red\"]PS：虽然做得比较难看，但是味道蛮不错的呀！！:cool: 大家可以试试![/COLOR][/SIZE]

Tom

PS：虽然做得比较难看，但是味道蛮不错的呀！！ 大家可以试试!

看着就好吃嘛，是不是我饿了？！还没有吃饭呢:rolleyes: :d