白切鸡

woailundun · 发表于 2010-5-15 01:31

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白切鸡：
主料：整鸡一只
配料：葱，姜
调料：盐，鸡精，胡椒粉，麻油，菜油
制作：整鸡洗干净。蒸锅内放水，开锅后把鸡放入，再开时改小火煮30分钟左右。葱，姜切粒，放入碗内，加盐（2小勺），鸡精，胡椒粉，麻油，搅匀。锅内放适量的菜油烧至冒烟，浇在葱姜上。鸡煮到时候冲冷水，让鸡完全凉后切块，配葱油即可。

北京朝阳区 · 发表于 2010-5-15 05:45

看着不错，摆盘不讲究，飞冷河很重要。

lefthand · 发表于 2010-5-15 07:52

口水。。。。

shawei · 发表于 2010-5-19 11:21

看着真馋啊　！　

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白切鸡

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