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) {! V# H$ ~; l1 o3 ~- G+ G注意补充盐分和维生素+ p' ?1 F7 ?4 O3 l: p5 O2 V
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营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。3 X( U( l- j7 y
不可过食冷饮和饮料(图片来源:资料图) # ?1 ^2 [7 d( v G+ a' O: F
不可过食冷饮和饮料
; K. ?* b" i/ c3 |9 c5 x气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。
9 E6 q/ m( g! p# V9 o# n勿忘补钾
2 z Z# `% j; T6 O, V; y6 N' M暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
) j+ }4 O" j* [, n3 Y6 O% T/ t讲究饮食卫生(图片来源:资料图)
i1 _+ C! k8 \1 ?讲究饮食卫生
5 ~7 B" s1 w8 V8 Y0 a4 l( `膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物趁虚而入。7 h2 X+ C5 n* g2 j& B+ c# y8 O! |
暑天宜清补$ T8 \; u2 l# E: J
热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效。 |
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