川菜麻婆豆腐的做法（图）

依然

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

$ L2 ^: i( d3 y& v  U6 i
6 `5 ^$ O1 o5 O" R
" \, ^9 ~1 t% A2 `$ X# t/ K7 @6 y2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。



3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
( `% ^) p' f3 K* r/ [0 I
/ A! S8 n1 c6 b3 J

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

( ]! J8 Q9 h! L0 `, |! A

5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！



吃豆腐的好处多多：豆腐被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。非常适于热性体质者调理身体。豆腐还可以预防癌症、骨质疏松、老年痴呆、肝功能的疾病、心脑血管疾病、糖尿病、动脉硬化、伤风和流行性感冒等，喜欢吃豆腐的朋友试试吧。
' t& m3 v$ X+ P. t2 ^7 Q+ ^3 v

家宝宝

哦也，和我的做法一样，

依然

哦也，和我的做法一样，
家宝宝 发表于 2011-4-23 18:21

. `1 W7 q! Y( B& V* E

4 Z5 N! p9 S9 ], v- L    开心，还有一些做法，尝试后再上。