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本帖最后由 依然 于 2011-8-17 01:16 编辑 7 C$ q. ]8 Q9 x
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受陈晓主帖：《清甜美味奇异果冰淇淋》的启示，闲时有空也自做起冰淇淋来，工序相近，味道不同，看官们各取所需哈
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1 t! J4 |7 b; @ H S- S% F. _7 l一、材料：取鸡蛋（去蛋清，只要蛋黄）两枚、白糖一两、牛奶250克、少许炼乳（奶油更好）。按此种比例，用材多少按需取材。% L$ y4 }9 c$ y; ?1 u8 J
( L) w- R, w3 M, M% f& J
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二、步骤：9 p' |! [2 A. `1 `
/ }8 `2 L4 ?5 O+ T3 l+ c" T1、将白糖与鸡蛋黄用打蛋器充分调均匀，直到蛋糊成泛白状，如下图$ e) }# f. y$ x1 e$ P) }& D
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2、将牛奶放入微波炉加热至温热待用: i8 d0 L& \8 j8 x. L6 Y
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7 S6 ^' j& C. u3、将加热的牛奶倒入搅拌好的蛋糊中，边加牛奶边搅拌，切忌很热的牛奶一下倒入，这样会很不均匀，影响效果。
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% u% u. s9 N/ ?1 L4、加入少量的炼乳，多少看自己的喜好，再搅拌均匀。7 u4 o; ^, c, C$ G) I
& j: @ B1 G( L* {* U# R2 ]
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- N; L9 \) o+ d5、将搅拌均匀的半成品放入微波炉加热（热牛奶挡，约1分30秒）。' r) [5 \) O5 t% x& l' E5 d
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& m7 _% ^. k: V( J( y* ?, _' C7 x0 ^& l8 b7 K; B* s( u# H
6、将加热好的取出晾冷后放入冰箱冷冻。) h0 n0 N- T F2 J `/ l* w9 V
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1 ~+ K2 r- i3 ~7 T$ z7、第二天即可取出食用。冷冻的太厉害了， 尖刀派上用处了，:lol 味道还不错哦。
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狗仔卡
发表于 2011-8-17 00:17
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发表于 2011-8-17 14:20
楼主
