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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。# E" Q! H, g/ s5 n
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
- N$ D( T. j: R! X: g〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。# o' W) h- _2 Q
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【鸡精汤】: `- U2 W6 k" h* T9 \
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、! y+ d9 A0 X, s) k- B7 g# J
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
1 [: J; H; K' `. t〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。" w' x" j/ S) K! L' P
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
1 F" \# S3 P2 O' o9 F$ d〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
4 q9 k% A: m1 }! T$ W〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
, l* n' U: s1 I& X# N8 r〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许9 l' w& O3 b2 Q+ e
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:0 f, ]) W7 S' N* Q! {+ R) ~% U
; u9 p, c8 q$ G/ r4 d2 v【泥鳅汤】 @6 l% j+ b; v5 o/ l% V$ u+ j# Y; i: f
% U0 J( E, A4 h+ s* R〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
, s' [; f5 T* t2 x〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
& ?* y, Q' w; D6 H# A〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、! B8 ~" ^6 f6 R- l! L0 f) |
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
5 G3 J% M) f* Z3 Q7 M9 o# r〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。& v1 Z" m0 }7 E* |
! k; v4 X n% G: \【猪尾花生汤】5 u ? P; F9 @
: y0 o3 {6 g' e1 v' x〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
5 p+ y7 d, M; z: @# }〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量' C& T! ]4 C5 p( s4 ~3 m0 J
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】% d! q @2 h: g; s: L8 G
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。/ l) P8 M! X; \; E
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
/ T2 L3 _5 l; g〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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