【陈晓厨房】香脆嫩滑炸鸡腿

陈晓

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香脆嫩滑炸鸡腿

材料：鸡腿数只，面粉少许，食用油。

调料：蒜蓉辣椒酱，盐，糖。

做法：

1）鸡腿冲洗干净，去皮，一分为二去骨。

2）把处理好的鸡腿肉用盐，糖，蒜蓉辣椒酱腌制一小时。（时间久些更入味）

3）把腌制好的鸡腿肉均匀粘上面粉并静放一些时间，目的在于让面粉完全的粘在鸡肉上。

4）用一小锅放食用油烧到筷子插进去起泡，然后轻放鸡腿肉进去炸一会儿改中火（大约一分钟），目的让鸡腿肉熟透。再开大火，鸡腿肉浮起后，捞起来沥干油上碟即可。

鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美在炸的过程中掌握火候很重要哦。

依然

鸡肉炸出来比较嫩

陈晓

鸡肉炸出来比较嫩
. W' b* l/ E/ H/ y0 f! T/ Y依然 发表于 2011-10-2 12:08

    儿子就是喜欢吃煎炸的肉肉

依然

儿子就是喜欢吃煎炸的肉肉
陈晓 发表于 2011-10-4 18:18

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    儿子有这么好厨艺的妈妈真是福气，孩子饮食不吃亏，一定就长得好。

陈晓

儿子有这么好厨艺的妈妈真是福气，孩子饮食不吃亏，一定就长得好。 ...
依然 发表于 2011-10-6 10:52

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% ^* o! ^7 ?& i* f* F    13岁长高1米7呢:05:

依然

13岁长高1米7呢
$ S' A9 V2 P1 G3 s陈晓 发表于 2011-10-13 11:01

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   呦，照这速度，成年了还不得长1米8、9呀，可费“布料”了！哈哈……