【陈晓厨房】姜葱炒螃蟹

陈晓

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姜葱炒螃蟹
材料：小螃蟹
配料：姜，葱
调料：生抽，酒
, `# ^6 E; r9 E( q: {做法：
1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。
$ y3 m% H" }$ m8 M/ Y$ B% J- k+ Q2）处理好的小螃蟹斩件。
3）准备好姜葱和厨用酒。
* F- M1 `0 b' u  d2 a9 h! z4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。
! W  M, f8 H: m* S8 c" ?5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。

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俺是这样清洗螃蟹滴：一边放着流动小水一边用牙刷前后刷洗
' J, E9 D& u1 }) i! z6 j（每个人方法不一样，一定注意安全）


. `3 O% D% \- g9 w/ X祝朋友们周末愉快！