7款降暑食谱让你清凉度夏

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　　炎炎夏日，很多人的食欲大减，还会出现中暑症状，给健康带来了威胁，那么怎么样可以缓解这样的情况呢？爱美网小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱，助你清凉度夏。
　　①冬瓜薏米煲水鸭
　　材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
　　做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。
! r( N" y  D6 _6 U7 g) m0 H　　功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。
　　②番茄土豆煲猪踭
　　材料：番茄150克，土豆150克 猪踭肉250克。
& H( Y- X( V0 S) X. L　　做法：先将猪踭肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅，加水适量，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。
　　功效：健胃消食，生津止渴。
　　③苦瓜黄豆焖排骨
; F, e3 S5 U4 g( B5 S* B0 \　　材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。
　　做法：黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅，将蒜蓉爆香，将排骨下锅爆炒，下盐少许，炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。
3 \8 N! P+ {$ u　　功效：清热解暑，除烦止渴。
$ ]+ M* F! Z2 S1 G2 g  e　　④节瓜蚝豉煲猪踭
, X  _* W1 ~  n　　材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪踭肉400克。
　　做法：节瓜去皮切块，所有材料一起放入砂锅，煮沸后用文火煲1-1.5个小时。
　　功效：清热利湿祛暑。
; b8 x1 z- |& W" q% j& Z　　⑤白薯红糖水
　　材料：白薯250克，红糖50克。
- A9 Y, y; |' W) r# ?　　做法：将白薯切小块，加水煮20分钟，加红糖即可。
) t9 K1 i1 v4 I  h! p4 _  D) S1 g) i7 q　　功效：有清热生津，和血通便的作用。
: O; D/ E0 |" E, }, e: I　　⑥太子参滚瘦肉汤
0 t" ^2 n+ L. J0 n6 _　　材料：太子参15克，瘦肉150克。
: S2 I; E$ u9 J1 f$ n; E0 g3 _, i　　做法：先将洗干净的太子参放入煲里，加水适量，大约煮30分钟后下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
% [( O7 h) `/ d0 i8 Y% L　　功效：此汤有益气养阴生津的作用，男女老少皆宜。
　　⑦西洋参煲水鸭汤
; H3 ^' a9 l9 ?6 O1 }! V* [　　做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
) M- w) T3 m1 X　　本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。