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中国有句民谚:“十年鸡头胜砒霜。”也就是说,鸡头不能吃。鸡脖皮和鸭脖皮及气管也不能吃。因含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。以下是医学专家告诫人们绝不会吃的8种肉类。 , a9 m! Z2 |( T$ f5 z! |
4 {* ?9 H% D5 s6 C& k- _1 y 1、鸡头不能吃 ! K1 [5 E, j$ C
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医学专家分析称,鸡越老,鸡头毒性就越大,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 & f1 J+ p) Q9 o* g7 {& S7 W. C% D8 l
1 H+ e* O+ n* E& X8 s+ |- W' C3 z$ Y 2、鸡鸭脖不能吃 * D/ Z+ Y" j: O3 k
4 B' N/ }3 } c 鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。
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9 d: p( O1 ~9 P+ l) f* ^ 3、猪脖子的肉疙瘩不能吃 - m8 d' k: I* Y r2 w
1 e' Z2 I' \( G' b) M8 m3 E 食用时,应该除掉猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。 * c. U' |& }% G1 z% h
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4、禽“尖翅”不能吃
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# K5 i& z" _0 `( B5 ] 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏致癌物的“仓库”。 3 k# Z$ v E# Q) E* B
, p% h( d; l9 e, X" o; q 5、羊“悬筋”不能吃
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羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。 ; F. U/ @2 D5 W% B" x/ o
6 y9 P) N+ f. x0 @6 Z 6、畜“三腺”不能吃 % X( G. ?+ l2 ]2 ?2 k% U4 E
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 $ e# _6 p' u; X& N
8 _, l. L# {8 S, P% ~& c9 ?" ^ 7、兔“臭腺”不能吃 " C8 I5 W5 M4 W8 E2 T
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
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8、鱼“黑衣”不能吃 ! [: z9 W, S/ |6 C. I, f) ~. H
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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