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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑 4 W: t" k9 i; \7 ^2 c0 U
+ M4 K0 g8 t9 z. G
  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
- c6 @. w4 k. \  银耳红枣汤
2 |+ z; J5 x5 @; v  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)' r& S' U3 F+ z0 P" V9 G
  做法:1 o$ Q' B0 l# M) S% R- l
  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。5 r5 w8 f! }( j( S
  2、红枣用水清洗后备用。
6 y6 I' ?9 s6 v/ i/ ?% s9 Y2 h  F  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
5 @" Y, I2 z# q+ S" B6 g6 X; i  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。+ p+ ~# O! N$ }* u9 b8 E
  山药萝卜粥. V! K2 }- |' l
  材料:
  i6 T2 r* u+ G5 D/ {: _0 ~) ^6 e5 M2 d' ^& {7 [9 y# H# y5 |1 |
4 v+ m2 }; m+ \8 z, v& j1 u) A
  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
/ P' J0 Q. d$ A- o* x  做法:, N: ~0 x% y& L/ W$ ]% z9 d
  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
  `; ?$ p" L4 V( c/ ?  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
' R( V! ~, y( u% Y  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可( i0 S. q$ C! f0 ^2 }! P2 X
  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末0 E, z4 F5 B+ x7 ?' t1 O; ~
  5、如喜欢有些味道,可加少许盐
3 {; _# Z8 [$ {4 W! @6 g/ @2 U  莲藕排骨汤: v+ l# n8 p& c) j4 l8 J
  材料:
. [* d# a7 X* h  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
6 M  U5 n. G  d% N  做法:* U/ f' I% V, |" E7 A! L) o
  1、排骨焯水,去沫子。3 f' c  |3 p. B& U6 A& A( e
  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
. D" C' ^! P4 d) W7 k  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
( K/ t2 g4 ?; c' h' d$ H4 v  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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