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——急纠正获准复业* \, C6 }0 W$ c5 Q8 b. `! h" [% s
8 T/ I; Y6 E9 d7 U1 H8 H- e
, Q9 S) \; f( h9 _. T多市东约克社区的一家华人海鲜加工厂,因出售的1200磅三文鱼含有严重超标的李斯特菌(Listeria)而被安省自然资源厅警告。加工厂立即停工将所有已售出的三文鱼收回,并采取更进一步的卫生措施。目前加工厂已批准重新生产。 % n* {" q6 F# b+ {# D0 ?
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安省自然资源厅昨日发布的新闻公告称,今年7月底,资源厅的巡视员前往多市丹佛路(Danforth Ave.)夹琼斯路(Jones Av.)地区,对位于Blake Street的Daily Seafood海鲜加工批发厂做检查。
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+ M# ^ e" e! K$ B# q巡视员发现工厂的操作程序中出现一些不足,于是从正在处理的三文鱼中提取了一些样本回去做检测。检测结果显示,这批总量为1200多磅的三文鱼,含有的李斯特菌数量,是标准含量的34倍。
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海鲜加工厂的东主何先生表示,当巡视员告知他这批海鲜有问题时,他感到非常震惊。「我们的工厂从一家小餐馆起家,经过23年发展到现在,口碑一直都很好,没想到会有食品在生产线上被感染。」 5 J& `5 D. b* K* l5 q, n
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何先生称,工厂接到资源厅的通知后,立刻向60多家购买了这批三文鱼的餐馆召回货物。由于行动及时,避免了客人食用被污染的三文鱼而生病。 # `" ?# i% @$ w& c3 v; I3 N% T" {
i3 P5 R/ P' w2 }/ y) ^7 Y5 r「我们工厂一直都是聘请专业清洁食品生产线的公司,而且还聘有专职的食品安全员。出了这件事之后,才发现我们做得还不够。所以我们就重新聘请了另外一家专业清洁公司,同时修改了制度,派专人在清洁公司工作时进行监督,确保清洁工作的质量。」
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( ^7 _* h" M7 u8 ~/ D0 X: A由于加工厂的补救措施得力,资源厅巡查员看到鲜鱼加工生产线得到彻底清洁之后,已批准加工厂重新营业。同时东主何先生也代表加工厂向法官承认过失,被罚款9000元。 |
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