羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
/ w6 v3 s0 w# I" Y* T3 q2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
$ o: h( m9 t% {2 S4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
% I  t3 q! _+ U' Z8. 薑1 塊
做法:
: w# b& G; P/ f7 Z+ e  x1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
7 d4 R5 {! o& ?- G0 e  p. j! _2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
! u, M: @+ h( ?9 x! f: O3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
5 Z5 |5 g, F  j  |: A2 ?. v可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~
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