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2014年12月18日安省多伦多讯…除夕在即,名厨李国纬(Susur Lee)将在SoHo Metropolitan 酒店的禄记餐厅酒吧与大家共度佳节,辞旧迎新。节日期间,禄记将继续为贵客提供服务,2014年12月31日星期三除夕夜的营业时间为下午5时半至晚上11时, 2015年1月1日星期四元旦日将于上午11时半至下午2时半提供午餐,及下午5时半至晚上11时提供晚餐。7 `% Q9 L( Z3 H
9 y6 A ]' S9 y7 {1 l3 l/ ~5 S* ]名厨李国纬独特创意,精心设计了多款佳餚, 为顾客带来一个难忘的元旦。以法国进口的黑松露作重点推荐,头盘有八宝黑松露海鲜点心拼盘(8件$32 )为盛宴拉开序幕。而脆米松露豆腐鸡肉肠粉(8件$28)则提供了点心以外的选择,嫩滑的传统肠粉,加入豆腐、香菰、黑松露与鲜味豆汁,必令人回味无穷。
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给新春喜气来个预告的「发财好市」 黑松露范尼湾生蚝煲($32),配以清炖冬瓜、髮菜、猪腩肉及法国黑松露,是贺节佳餚不二之选。另外粤式松露香槟醉酒龙虾($48),让您品嚐巧製香槟汁与法国黑松露的完美结合,还有罗汉斋红烧豆腐拼酥芋丸($24 ),皆是这个佳节不容错过的精采美馔。2 @9 E# L5 u& Z% m3 l+ U$ q
2 |7 C+ t V, I* k% O除上述的除夕与元旦特备佳餚外,禄记于1月1日将如常供应原有的早午餐与晚餐菜式,酒吧也从下午4时营业至凌晨1时。订座请浏览www.luckeerestaurant.com或致电416-935-0400。
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0 y- n2 L0 ]5 Z- r2 E4 a) r& w李国纬
3 y) L5 e: ^0 z7 U, P名厨李国纬擅长把精湛的法式料理厨艺融入中菜烹调当中。16岁便加入香港半岛酒店为餐厅学徒,开展了他的餐饮事业,2000年被《Food & Wine》杂志选为「千禧年十大名厨」之一 。李国纬现主理多伦多两家餐厅及新加坡着名食府Club Chinois,并以嘉宾和顾7 L5 R# b0 J% C
问身份参与电视台节目,最近更在食物电视网络(Food Network)举办的Top Chef Masters! T& ~ D$ b& s( a C. w
比赛中,与另一名厨Marcus Samuelsson 比拼刀法。
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禄记餐厅酒吧
8 P& n6 \, l& V; D0 ^禄记餐厅酒吧提供正宗高级中菜,全日供应点心,餐厅内有一个开放式的厨房,顾客可安坐高凳欣赏厨师即场献技,还有一个18座位的宴会室,供举办特别活动或品嚐特殊菜式而设。禄记由星级厨师李国纬统领,座落于SoHo Metropolitan酒店内。# G2 u# b& q! j6 |1 l
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