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本文作者:菠萝因子
; U4 N' K" t% x$ j* s0 M* _美国癌症生物学博士,科普作家4 Q$ s& C G3 X5 E6 a
作者:李治中(菠萝)
0 V1 v( y D9 }7 Z; e! K& V; B2018年刚开始,顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏:剑桥大学科学家通过动物模型,发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。
* N4 [. }7 D( g; E它之所以引起广泛关注,是因为它再次证明了一个重要结论:
0 V! \/ @# [: g- s7 G. X喝酒会致癌!中国人尤其危险!4 I9 T1 g+ e7 R* K* B1 q, E- i
资料图 我最近写了好几篇文章,呼吁大家要少喝酒,无论红酒、白酒、啤酒、药酒。4 g n0 ^0 d. f5 B; l6 w$ m" A
中国社会最大的谎言之一,就是所谓的养生酒。每天靠电视广告狂给人洗脑的XX药酒,居然号称保健品,实在害人不浅。
% R- J, O* N" q, Q' f: W还有很多女性糊里糊涂地被骗着喝了好多红酒,还以为百利而无一害,殊不知欧美早有大规模研究显示,女性即使每两天喝一杯红酒,得乳腺癌概率也会显著增加!8 l+ w+ H2 G2 r* K7 G' E6 Z; L3 X: M
饮酒和很多种癌症都有密切关系,包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、结直肠癌等。事实上,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的,也就是说每18个癌症里,就有一个是喝酒喝出来的。
' q) Q. U: T% {8 Y$ r供图/视觉中国 喝酒为啥致癌呢?
7 t* o1 r$ G" r9 ~( \) T其实酒精本身并不是致癌物,不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物:乙醛。0 I$ j$ u$ u( P% F
酒精(乙醇)进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。一头一尾的乙醇和乙酸都相对安全,但中间的乙醛很危险。乙醛能直接结合DNA,诱发基因突变,所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物!
0 w5 ?; ^% u- V9 p, \现在,这篇《自然》最新论文又有了些新发现。里面数据很多,但对于大众读者,有3个结论特别重要:
: p! D! L7 V! J/ f2 B) S资料图 前两点其实一点也不意外,也是我反复强调的:大家都应该少喝酒,而且喝酒上脸的人尤其不应该喝酒,因为更容易诱发突变,患癌概率会更高! z: Z9 {% I, l1 F1 r+ w. V# e
下面我想稍微展开聊聊第3点,为啥喝酒引起的造血干细胞突变很危险?, E/ \9 s- o- e3 S9 m) I
资料图 当然,这是篇学术论文,除了需要其它研究者重复以外,还有很多问题等着科学家进一步研究。/ L! k- n: \! z ?5 M: F: Q
比如:酒精浓度和干细胞突变是什么关系?有没有安全剂量?喝酒会不会引起其它干细胞突变?除了ALDH2,还有没有别的基因缺陷会增加喝酒危害?偶尔暴饮vs长期饮酒,哪个危害更大?等等。4 Y, r: h0 C8 }' L
但无论结果是啥,对于大众而言,指导方针都不会变:
9 n7 f; Y/ k+ {; l" X$ R! P• 如果爱喝酒,请慢慢减量,尽量少喝。
- [& t% T* H1 F• 喝酒上脸的人,尤其要少喝。
8 A* k4 e0 E! P9 j• 女性,尤其要少喝。' Z5 r9 E" K; F. Y! m5 x% L
• 如果不爱喝酒,就别喝。3 g& n9 I$ M* ~" u: W' G0 }
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