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; \0 k4 u3 f9 Z食疗养生是最常见的养生方法,切不可以少了下面这些食物,他们都有很好的预防疾病功效,为了自己的身体健康,可要好好看看了。
d7 @/ |8 x+ ?6 ?1 [1 n0 D3 i3 X/ G+ n供图/视觉中国 荠菜:明目利肝
7 s+ v8 j6 X& L- |李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,是颇有裨益的。
( Z, I* c& a* H( ~$ B, m荠菜的吃法多种多样,做饺子馅,做汤,熬粥,凉拌,蘸酱吃,蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。
6 ~; c5 j: p; |2 W9 _9 n2 [2 ]韭菜:保护阳气
7 }# a% a! n+ y8 A9 `气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜保护人体阳气。9 h( l, j) ?& m' ^
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。! Z I0 ?; m% h) q5 N
韭菜吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。) N# X: ~5 d8 F3 k
菠菜:稳住血压# t7 Q5 y2 D1 K7 T7 c" f! |; F* Z
菠菜一年四季都有,对解毒、防秋燥颇有益处。) u) q4 _3 H; U" j
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。
7 [9 e' Q1 J3 M! ~9 G因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
7 M4 E* K/ j+ q6 u香葱:保护血管
% B T- B; H/ I香葱不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。更重要的是,春天的葱是新出的,因此在一年中的营养最为丰富。& x6 y$ P" j, Y% X" i& U
葱能延缓组织和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食,可以促进血液循环,预防血压升高所致的头晕。3 [# I5 s. y9 t8 I& ^! q) b) [; p2 C' }
山药:健脾益气
: H+ a& H% ?, u4 i. X6 | r7 l- A山药营养丰富,具有健脾益气,可防止肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。2 V" j$ s( k3 ]& R( R
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用;若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
+ a7 s2 Q, @% X+ p% S& L! d花椰菜:抗癌护血管: [& _. O$ Q: f! `! Y
花椰菜属于能增强免疫力的白色食物,它的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康。
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