酒庄介绍
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8 X1 U: _; M& T; P. TPelee Island Winery1 k$ x2 ]+ i5 E; f
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北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年
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源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大! | p1 F) _/ W% q
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加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区
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加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上
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pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。5 \. h: z5 {' z
" ?% e g5 u& H, E7 o/ pPELEE ISLAND酒庄----源自加拿大
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8 v' L. ^: u- @′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
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′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄' U2 \8 T2 a2 \8 N
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′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886
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0 U! q* v; E5 O/ w9 p ?$ a: j" ^& x′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主3 K3 z S6 ^$ F8 P- T# v$ \
; @) Y/ B* y9 h+ V3 T3 S′ 所有酿酒葡萄100%自主种植
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# G1 q6 ~8 c& D, b1 \' u′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者0 Z4 s' e$ y7 q+ V: X
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′ 100% LCBO同款的意义6 j" M6 V( P6 e; i( }1 s. l
$ R8 ]- g4 ?! d9 s′ 价格透明法律保障9 ]! _8 H5 z- A: H( B
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冰酒介绍:
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) q r1 u S2 o安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。' {" O: r/ [6 N, g
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安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。
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在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。
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; R. v8 R v2 g, u U, K为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。9 O% t6 e! I- O1 S
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′不承担破损或与第三方纠纷
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